肉馅是比较常见的一种馅料，做法比较多，口味比较丰富，比如有猪肉馅、牛肉馅以及羊肉馅等等，很多人做肉馅的时候都会放蚝油，究竟肉馅放耗油会不会盖住肉的味道
呢？
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1、适量放一点蚝油不会盖住肉的味道 。
2、在肉馅中加入蚝油有几个作用 。一是改善风味，二是给饺子馅上色，三是给饺子馅添加咸味 。蚝油含有大量盐分 。这是因为蚝油本身鲜、咸、甜、色重 。因此，在拌饺子时加入一些馅料，会有意想不到的美味效果 。
【肉馅放耗油会不会盖住肉的味道】以上就是给各位带来的关于肉馅放耗油会不会盖住肉的味道的全部内容了 。
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