鸡蛋灌饼面皮怎么保存
一 ， 保存方法：将面饼保存好 ， 两边用保鲜膜包好 ， 放到冰箱冷冻层冷冻 。
二 ， 鸡蛋灌饼介绍：
1、鸡蛋灌饼是源于河南信阳的汉族传统名点 。深受当地居民喜爱 。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内 ， 继续煎烙后烤制而成 。饼皮酥脆蛋鲜香；
【鸡蛋灌饼面皮怎么保存】2、鸡蛋灌饼也算一种早餐 ， 有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎 。是河北 ， 山东 ， 山西地区的风味食品之一 。
三 ， 制作方法：
配料：面粉、鸡蛋、生菜、海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精、鸡精、红油豆瓣酱 。
制作方法：
1、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟 ， 取少许面粉 ， 用食用油 ， 加少许盐调成稀油酥备用；
2．取出醒好的面团 ， 加入四分之一的烫面 ， 一起和均匀 ， 揉成条后下剂 ， 逐个抹上稀油酥 ， 包紧后再次醒发片刻 ， 将饼坯擀成饼 ， 平锅中加少许油 ， 至油温5成热时下入面饼 ， 煎至饼起泡时从中间扎破 ， 将打散的鸡蛋灌入 ， 煎至两面金黄出锅 ， 海鲜酱加蒜蓉辣酱 ， 用少许油调匀 ， 抹在饼上 ， 加入生菜即可食用 。
推荐阅读
- 鸡蛋灌饼面咋和的
- 鸡蛋灌饼面怎么发才会软
- 鸡蛋灌饼上那酱是什么酱
- 鸡蛋灌饼是哪地方的小吃
- 鸡蛋灌饼用的酱是怎么做的
- 鸡蛋灌饼用的是低筋还是高筋面粉
- 鸡蛋灌饼用什么面粉好
- 鸡蛋灌饼长期吃对身体有害吗
- 鸡蛋灌糯米饭的做法
- 鸡蛋果的吃法