核桃粥是一款很美的粥 ， 而且对身体很好 ， 核桃是既好吃又有补脑的功效 ， 所以没事来一碗核桃粥真是人生的一大乐事 。因为人都很喜欢喝核桃粥 ， 所以今天我们就来介绍一下核桃粥的做法 。不过核桃粥不能跟一些食物一起食用 ， 这些很多人都不知道怎么回事 。接下来就让小编来科普一下吧 。
做法
1.蓉、核桃仁洗净 ， 拍碎;
【核桃粥的做法及饮食禁忌】2. 粳米淘洗净备用;
3. 将肉蓉放入锅中 ， 加适量清水 ， 煎煮30分钟 ， 去药留汁液用;
4. 将核桃仁、粳米放入药液中 ， 煮至成粥即可 。
饮食禁忌
1.核桃不能与野鸡肉一起食用 ， 肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
2.核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热 ， 多食生痰动火 ， 而白酒也属甘辛大热 ， 二者同食 ， 易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人 ， 更应禁忌 。如支气管扩张 ， 肺结核患者 ， 饮白酒即可引起咯血 ， 不与核桃共食 ， 亦可致病 。
3.粳米：唐？孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。”清？王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之
看了上面的核桃粥的做法 ， 好像恍惚间都闻到了核桃粥的香味 ， 真的好像尝尝 ， 不知道大家有没有跟小编我一样的想法 。希望大家看了上面核桃粥的做法之后 ， 以后能做给自己或家人吃喽 。不过要注意饮食禁忌 ， 注意不要和一些禁忌食物搭配着吃 。
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