虾球怎么做 虾球的材料和做法步骤
虾球是很多孩子的最爱 ， 它香酥可口 ， 肉质鲜嫩 ， 特别好吃 。但是虾球应该怎么做呢？它怎么做才好吃呢？下面小编就为大家介绍虾球的做法 ， 相信大家看过以后就能学会虾球怎么做 。
虾球怎么做 虾球的做法虾球的材料
平时制作虾球时需要准备鲜虾两百五十克 ， 奶酪一百五十克 ， 鸡蛋两 ， 面粉和淀粉各适量 ， 面包糖一百克 ， 白胡椒粉少许 ， 盐适量 。
【虾球怎么做 虾球的材料和做法步骤】虾球的做法步骤
1、把准备好的鲜虾去掉头和外皮 ， 把它的虾肉取出 ， 而且要把虾尾保留好 。把虾肉用刀剁成肉泥 。
2、把剁好的虾泥中放入盐和白胡椒粉以及蛋液调味 ， 调的时候要用力搅拌 ， 大约十分钟以后就能调好 。
3、把奶酷切成小方块 ， 包在虾泥的中间 ， 制成球状 ， 最后再把虾尾插入到虾球中 ， 然后把它外表粘一层面粉和淀粉 ， 再放入到调好的蛋液中粘一下 ， 最后包上一层面包糠 。
4、在锅中放食用油用大火加热 ， 到油温有七成热时 ， 把虾球入锅炸制 ， 炸制大约两分钟 ， 它的表面就会变成金黄色 ， 这时就要虾球取出 ， 用吸油纸吸掉多余的水分 ， 装盘摆好 ， 一份好看又好吃的虾球就做好可以食用了 。
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