大半凉菜做法
原料：紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺 。
调料：盐、生抽、醋、糖、香油适量 。
具体做法是：先将花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用；再在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋、糖、香油、花生米、黑芝麻、白芝麻拌匀即可 。
望采纳
麻辣凉拌藕片材料
莲藕一根，刮皮切片
【大半凉菜做法】葱，姜，蒜各一勺，切碎
生抽，醋，油少许
辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量
做法
1） 烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆
2） 捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐
3） 将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透
4） 加入糖，生抽和醋
5） 拌匀即可
凉拌土豆丝材料
主料：土豆丝、胡萝卜丝、香菜
辅料：盐、糖、醋
做法
1、土豆丝焯熟过凉水 。
2、把所有主料一起加入少许盐、适量糖、多醋拌匀即可 。
凉拌黑白双耳 -食材：黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣 -
调料：植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精 -
做法
1、黑木耳、银耳分别洗净，泡发后用手摘成小朵，-
2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟，捞起过冰水并沥干水分；
3、干红椒切丝，蒜切成碎末，一起放入热油锅中快速爆香，关火； -
4、黑白木耳装碗中，加上盐、糖、鸡精，和少许生抽、醋、并浇上爆香的油，拌匀即可 。-
5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳 。-
凉拌香脆花生材料
花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油
做法
1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生
2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆）
3.黄瓜切成小块、香菜切碎
4.将黄瓜、香菜加，入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可（最好要吃的时侯再拌 。否则被酱汁泡久了就不脆了）
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