五类人不能生吃大蒜 肝病患者吃大蒜致肝火旺盛
蒜作为常用蔬菜和调味，养生功效很多，杀菌防癌，患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者多吃大蒜很有好处 。但是以下五类人不能生吃大蒜，否则伤害身体 。
重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物 。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康 。
虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” 。所以身体差、气血虚弱的人要注意 。
脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。
眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目” 。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的 。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
肝病患者
【五类人不能生吃大蒜 肝病患者吃大蒜致肝火旺盛】很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的 。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。
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