鸡肝汤怎么做
1、将鸡肝切成约半寸厚 ， 放入煮滚的鸡汤内 ， 放入姜汁 ， 片刻捞起鸡肝 ， 便可去除鸡肝的腥味；
2、冬笋洗净煮熟 ， 然后切成薄片；
3、菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起 ， 将菠菜切成段；
【鸡肝汤怎么做】4、放枸杞子和八角入汤内 ， 煮30分钟 ， 然后加入鸡肝和笋片同煮；
5、汤煮片刻后加盐调味 ， 以藕粉使之成胶粘 ， 并加少许酒 ， 最后加入菠菜和适量胡椒粉 ， 即可完成鸡肝汤 。
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