文章插图
1、蒸5分钟即可蒸熟 。
2、食材：中筋面粉500克、热水 ， 植物油 。
3、中筋面粉和开水准备好 ， 开水晾几分钟 ， 温度在80-90度 。
4、将适量的开水转圈倒入面粉中 ， 用筷子不断搅拌成絮状 。
5、待手温能接受时 ， 手揉成较光滑的面团 ， 蒙保鲜膜饧20分钟 。
【蒸饼多长时间能蒸熟 蒸饼需要多长时间能熟】6、将饧好的面团取出放在案板上 ， 搓揉成长条 。
7、分成大小均匀的剂子 。
8、取两个剂子 ， 按扁后在其中一个上面刷一层植物油 。
9、将另一个没刷油的面皮摞在刷油的上面 ， 先用擀面杖随意按压几下 ， 再擀成薄薄的面片 。
10、将几张擀好的饼皮摞一起 ， 取一个碗 ， 碗口扣在饼上 ， 用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉 。
11、10张一摞 ， 入开水蒸锅中 ， 蒸5分钟左右即可 ， 根据饼的大小薄厚来调整 。
12、第十步：蒸好的饼从锅里端出来 ， 趁热将其一张张分开即可 。
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