冬天保暖要吃这些食物冬天保暖食谱推荐
冬天保暖要吃这些食物
1、高热量食物
在冬季 ， 人体为了供应能量给身体保暖 ， 所以消耗会非常的快 ， 在冬季的饮食中应食用一些高热量的食物 ， 以满足身体的消耗、供热需求 。在膳食中可以多摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质 ， 这些物质可以提高机体的耐寒能力 。多吃些鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类制品等 。
2、含维生素食物
在寒冷的冬季 ， 人体的氧化功能增强 ， 身体内的维生素代谢也会发生改变 ， 所以在饮食上也需注意补充维生素 。冬季的时候唇炎、口角炎、舌炎多发 ， 所以要注意补充维生素B2 。一些动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类的食物当中含有大量的维生素B2 ， 可以多些食用 。另外维生素A、维生素C也有着预防寒冷的作用 。
3、含蛋氨酸食物
冬季防寒还可以食用含有蛋氨酸的食物 ， 蛋氨酸在转移作用下 ， 能为身体提供一系列的有助耐寒的甲基 。在冬季的时候 ， 因为天气寒冷 ， 人的尿液中的肌酸的排量会增多 ， 脂肪的代谢也会加快 ， 而合成肌酸、脂酸、磷脂时 ， 线粒体中氧化释放热量的时候需要甲基的参与 ， 所以在冬季的时候要多吃含有蛋氨酸的食物 ， 可吃芝麻、葵花籽、酵母、乳制品以及叶类蔬菜等 。
4、含无机盐食物
人之所以会出现怕冷的症状感觉 ， 这和人在日常的生活中缺乏无机盐或者是无机盐摄入量少有关系 。在冬季摄入无机盐也有助防寒保暖 ， 在冬季的时候可以多吃根茎类的蔬菜 ， 比如可以吃胡萝卜、百合、善于、藕、青菜、大白菜等等 ， 这些蔬菜的根茎当中存在较多的无机盐 。另外冬季注意补充钙质也有助防寒保暖 。
冬天保暖食谱推荐
1、当归生姜羊肉汤
制作方法：羊肉500克 ， 当归20克(至少20克才有效果 ， 最多40-50克) ， 生姜30克 ， 加黄酒、调料适量 ， 炖煮1-2小时直至羊肉熟烂 。可在炖煮前将羊肉放入开水中烫一下 ， 除去血水 。
功能主治：
【冬天保暖要吃这些食物冬天保暖食谱推荐】此方是医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛的 ， 流传至今 。羊肉肉质鲜嫩 ， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等 ， 性味甘温 ， 可治虚劳赢瘦、产后虚冷、宫寒所致腹部冷痛 。当归补血调经 ， 活血行滞 ， 能增强羊肉补虚温肝之力 。生姜温补肝血 ， 散寒调经 ， 技能辟除羊肉之膻味 ， 又能协助羊肉散寒暖胃 。
食用指导：
此汤特别适合气血不足的女性 ， 可用于妇女因宫寒引起的月经不调、月经推迟、血虚经少、闭经痛经、经期头痛、小腹及腰骶部发凉疼痛、手脚冰凉、面色不华、心悸失眠等 。但是 ， 平素身体壮实、精力充沛、大便干结、经常长痘的人容易上火 ， 不宜多用 ， 小孩也尽量少吃 。
2、肉苁蓉杜仲续断炖牛肉
制作方法：牛肉500克 ， 肉苁蓉20克 ， 杜仲、续断各10克 。牛肉洗净控去血水 ， 放入开水中煮透捞出 ， 重换一锅水炖煮 ， 撇去浮沫 ， 加入各种调料和药材 ， 温火慢慢炖烂即可 。
功能主治：
牛肉味道鲜美 ， 蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 是冬天补益佳品 。《本草纲目》记载 ， 牛肉能“安中益气、养脾胃 ， 补虚壮健、强筋骨 ， 消水肿、除湿气”；肉苁蓉温肾助阳 ， 有通便作用 ， 非常适合便秘的老年人；杜仲续断益肾 ， 强腰健骨 。
食用指导：
老年女性和更年期女性特别适合食用这道药膳 ， 她们的卵巢功能逐渐衰竭 ， 体内雌激素分泌少 ， 而鸡汤可以帮助她们补充雌激素 。身体虚弱 ， 疲劳乏力的人也可以用这道药膳来补益身体 。但是 ， 有小叶增生和子宫肌瘤的女性不能食用 ， 鸡肉中的雌激素会刺激并加重病情 。另外 ， 容易上火的人也要尽量少吃 。
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