苹果烂了一点能吃吗？4招巧除果蔬农残
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，无疑是对身体健康很有益的水果之一，很多人也超爱吃苹果 。但是一条微博【苹果烂一点全得扔！】的出现可能颠覆了你吃苹果的习惯 。很多人为了便利，就大量购买水果后储藏在家中，即使发现水果有一点腐烂，也不舍得丢弃，觉得把坏的部位削了就可以食用了！
苹果烂了一点还能吃？
专家表示，苹果如果是碰伤的，这样的苹果短时间内可以吃；但是如果是发霉腐烂的苹果，即使坏了一小块，看起来完好的部分也会有展青霉素，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位 。这样的苹果吃个一个或几个可能不会造成中毒，但是长此以往还是对身体不好的，建议霉变的苹果就不要吃了 。如果略有一小斑块，可以根据情况多削些果肉下去 。
四招去农残的办法：
第一招，浸泡
将买回来的蔬菜浸泡几分钟再 冲洗 。或者你可以用苏打水浸泡蔬菜，这样可以中和农药毒性 。
这个方法看似简单，但还要注意一些问题：1，不要使用普通的洗涤剂清洗果蔬，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在果蔬上，对人体健康不利 。2，浸泡时应保持蔬果的完整性，避免农药渗透和一些维生素的丢失 。
【苹果烂了一点能吃吗？4招巧除果蔬农残】第二招，削皮
像类似黄瓜、茄子这一类的 蔬菜，一般来 说农药用得比较多，这类蔬果食材可以直接削皮再吃 。这个方法看似简单，但也有它的不利的一面，因为带皮的蔬果大部分营养成分都在果皮中，像植物化学成分、维生素、矿物质 。如果你不在意这些，也没关系，我们可以用其他石材做补充 。
第三招，淘米水浸泡
在实际生活中，淘米水是比较常见的 。我们几乎都是以大米为主食，生活中的淘米水我们听得最多的就是拿它浇花施肥，而用它去除农药残留效果也较好的“良方” 。淘米水呈弱碱性，可以中和农药成分，减弱药效；淘米水中含有的淀粉，也具有较强的粘黏性 。所以，用淘米水侵泡、冲洗蔬菜，简单方便，易于实施，成效显著 。
第四招，烹调加热
加热也可以使农药分解 。一些耐热的蔬菜，比如菜花、豆角、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30%，应注意的是焯水的过程中也是要保持蔬菜的完整性 。再经加热烹调，就可以清除90%的农药 。
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