蛋挞的做法 家庭
1、用分离器将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离 ， 这里只需要蛋黄 。
【蛋挞的做法 家庭】2、将蛋黄打散 ， 备用 。
3、打散的蛋黄中加入炼乳搅拌均匀 ， 继续加入牛奶、淡奶搅拌 ， 直至充分融合 。
4、将做好的蛋液倒入蛋挞皮中 ， 每个蛋挞皮中的蛋液不要过满 ， 8-9成满就可以 。
5、将准备好的蛋挞放入烤箱中 ， 中下层 ， 上下火 ， 200度 ， 烤制25分钟即可 。
6、如果喜欢表面看起来焦黄点的 ， 可以在烤制25分钟后 ， 取出 ， 放至烤箱中层 ， 继续烤制5分钟左右即可 。
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