芥末凉菜做法
做法
1. 取一干净的盆(稍大点,方便拌匀),放入适量的盐、糖、白醋、味精、葱姜丝、花椒粒、辣椒段
2. 洋葱切丝,黄瓜拍碎斩段,放入盆中
3. 豆皮切细丝,放入
4. 生菜洗净掰小块,放入
5. 木耳提前温水泡发,洗净后撕小片放入
6. 关键1:锅中烧水,水开后,取一空碗,将碗用开水烫一下
7. 关键2:将芥末粉放入碗中,用勺子舀极少的开水放入碗中,迅速搅拌
8. 快速搅拌约两分钟,至成糊状
不明白啊 = =!
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