白肉和红肉的知识区别和营养价值 白肉有哪些肉
肉类是每天必须食用食物，我们经常会听说有白肉和红肉的区别 。很多人对什么是白肉、什么是红肉有些迷茫 。有很多减肥人群也曾经咨询过我这样的问题：“你说补铁补血应该多吃红肉，那什么红肉啊，是红色的肉吗？白肉是不是就是白色的肉？”大多数人都是看颜色来区别肉类的颜色的，其实这是不对的 。
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在烹饪菜肴上，有几个比较推荐的吃肉菜肴：猪肉炖白菜（白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇排出，减少饱和脂肪酸对人体的伤害 。）西红柿炖牛肉（炖牛肉时加番茄能让牛肉更快变烂，从而缩短烹调时间；番茄里富含的维生素 C，能更好地促进牛肉中铁的吸收 。）小鸡炖蘑菇（鸡肉和蘑菇在炖制的过程中，会产生游离的谷氨酸钠，味道比较鲜 。）
【白肉和红肉的知识区别和营养价值 白肉有哪些肉】
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