【“茶就是我的生命”——记中国茶界大师张天福】现已九十四岁高龄的张天福先生，一生从事茶叶教育、生产、科研和茶文化工作，对发展中国茶叶事业作出了非同寻常的贡献，在海内外茶叶界享有崇高声誉，《中国农业百科全书》把他列为中国现代十大茶叶专家之一 。
结茶为侣
张天福出生福州名医之家，青年时矢志兴茶报国，违背父母让他学医之命，毅然选修冷门的农科茶业专业 。自一九三二年南京金陵大学农学院毕业以来，张天福在茶叶界倾注心血，奉献才智，做了许多开创性的工作 。从一九三五年起，他创办福建第一所茶叶学校和茶业改良场，首任校长兼场长；创办福建示范茶厂及全国第一个茶叶研究所，任厂长、所长；创办崇安县立初级茶业职业学校，兼任校长；首次分别从日本和法国引进制茶机械 。一九五六年，他创建福建省茶叶学会，任第一届理事长，至今仍任名誉会长 。七十多年来，张天福的足迹遍及八闽乃至中国著名茶区，言传身教，推广茶叶科技，为中国茶叶生产、科研做了有益的探索，成为福建省现代茶叶科研与教育的先驱者 。
倡导茶礼
中国是礼仪之邦，传统礼仪中包含着丰富的茶文化内容，如以茶敬客、以茶联谊、以茶为祭、以茶为礼等，茶是东方文明的重要象征 。张天福说：“茶，不仅是一种饮品、一个产业或者单纯的经济领域问题，茶的内涵丰富，以茶的品质特性、品茗意境、社会功能，结合当前社会实际，可以进而悟出中国茶文化的深厚内涵哲理，教化大众 。这就是我主张‘中国茶礼’的本意 。”
独尊国饮
张天福一直认为“茶是最好的饮料” 。他说，茶集解渴、保健、怡情、社交于一身，是其他饮料难以比拟的，二十一世纪茶叶将在世界饮料市场上占主导地位 。时下有一种“回归自然”之说，饮茶本身就是一种饮品方面的回归 。茶是万病之药，它的各种有价值的成分已得到科学的证实 。适量的饮茶，有益健康长寿，百益而无一害，应为“国饮” 。张天福指出，凡炎黄子孙都应怀着民族自豪感，把历史悠久而又丰富多彩的中国茶文化发扬光大 。张天福每日都离不开茶，数十年如一日 。如今，临近期颐之年的他仍耳聪目明、思维清晰、精神矍铄 。为推进中国茶叶事业的发展，他也经常出现在各种茶叶科研、评鉴活动现场 。张天福说：“茶就是我的生命” 。
推荐阅读
- 石松茶具
- 四川的茶馆
- 冬季该如何养生？不妨多吃这“3物”或许助你平安过冬！
- 女性秋季养生喝什么茶？适合女性秋季饮用的茶品推荐
- 白茶怎样储存成老茶 老白茶保存方法是什么
- 冬天养生吃什么好？多吃些“红色食物”增强抵抗力预防感冒
- 10派40什么意思
- 习茶︱冬季的喝茶养生法
- 小青柑普洱的功效有哪些 什么人不适合喝小青柑普洱茶
- 大麦茶的效果