宽城子成都市井火锅
代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等 ， 经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、酸辣海蜇头、辣子鸡、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳、香辣虾等 。
首先我们有六十多种菜品 ， 非常丰富 ， 几乎覆盖市面上火锅所有的流行菜品 ， 目前我们的特色菜有 ， 手切雪花肥牛 ， 黄金腐皮 ， 四川鲜鸭血、奶奶炸酥肉、红糖糍粑、幺妹冰粉、脆皮鲜奶 ， 特色腌制排骨等等 ， 而且我们会根据当地口味不定期进行菜品更新升级 ， 菜品的成本基本控制在售价的35% ， 毛利也相当可观 。
再看看别人怎么说的 。
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