自制韩国料理
炒年糕：
材料：
1、年糕（建议买条状的年糕，也有块状的）
2、韩国辣椒酱（超市里有的卖）
3、洋葱（教个小诀窍，切洋葱经常弄的泪流满面，所以在切洋葱前，先在刀面上弄点水，可以缓解这一情况，缓解……效果不好不要找我 。。）
4、胡萝卜
5、白菜（也可以换成大头菜）
6、甜不辣适量
7、葱和芝麻适量
做法：
1、把能切丝的通通切丝备用
2、起油锅，把洋葱跟胡萝卜丝炒一下（有时我不放洋葱，换成肉丝，味道也是不错的）
3、炒到有香味了，加入适量的水，倒入白菜跟甜不辣
4、煮到水开，加入韩国辣椒酱跟白糖，同时把年糕倒入；（如果不爱吃甜食，建议白糖就免了）
5、就这么煮啊煮，加点盐，稍微等汁收干点了，有点浓了，加入点葱花
6、OK了，装碗，记得加点芝麻 。
说点注意的：
1、年糕最好先一条一条切好，否则过会儿煮成一团 。。就不怎么好看了
2、除了刚才切洋葱的诀窍，如果怕炒东西时油溅，可以在热油时加点盐（听说有效，自己不觉得）
3、芝麻建议炒过，那样的比较香；
4、不要加太多水 。。否则就是韩国辣煮年糕汤了 。。（我曾经干过）
其实这些配料也不是绝对地，喜欢什么就加什么，不喜欢就去掉，自己创作看看，说不定也会很好吃哦～
紫菜包饭
做紫菜包饭必备的材料
一、米饭一小锅，不能过热会烫手，也不能过凉太硬不好吃（可以大米糯米等掺着煮，吃起来会更加美味）
二、韩国紫菜若干张（韩国紫菜是薄薄的一大片的 。在韩国有很多，在中国很少有，买不到就不好办了）
三、若干个香肠 。正宗的做法是加香肠，也可以根据自己的口味加肉松或腊肠
四、若干个鸡蛋 。一定要适量，否则会浪费的
五、胡萝卜一至二条，与之搭配的是日本腌萝卜，不过味道很咸 。建议若买不到可以忽略，反正不好吃
六、新鲜嫩绿的菠菜 。一定要加的，不管你爱不爱吃 。这样才可以吃到正宗的紫菜包饭 。
七、少许的盐、白芝麻、芝麻油
做紫菜包饭的步骤
一、首先在温热米饭放进盐、白芝麻、芝麻油，最好用手搅拌均匀，放在一边晾着 。
二、蛋打散后，加少许盐调味，放入平底锅中煎成蛋皮后切作长条 。趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟 。
三、一切准备就绪，开始包，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面倒上四分之三 。用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力把米饭压得扁 。
（然后按顺序放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜，最后是日本腌萝卜）
四、把紫菜卷起来，一定要卷紧这是最重要的 。因为如果卷的不紧的话，切的时候就会松散开来 。
五、最后，再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片 。
烤五花肉
佐料：盐，胡椒粉
配菜：泡菜，辣椒酱，豆酱，生菜和香菜，蘸料：芝麻油（加入蒜蓉和盐）
主食：米饭
做法：把肉铺在烤盘上烤至两面金黄，肥肉烤至肥汁流失 。烤的期间洒上盐和胡椒 。烤熟以后转移，边烤边吃 。当然，可以一起烤的还有土豆，蒜，泡菜（泡菜烤一烤特别好吃的）
吃法：把菜叶放在左手手掌心，筷子夹上肉，分别蘸过豆酱或辣椒酱和麻油后放在菜叶上，再放入米饭，和烤好的泡菜，包起来，一口吃掉！（所以不要包得太大呀！）
四、吃时用生菜卷着吃，爱吃辣的抹上户户辣椒酱，异国风味很可口的 。
特点：韩国的烤肉酱里添加了梨汁，因此烤出的肉带有天然果香，美味不油腻 。
韩式拌饭
白饭 1碗
牛肉 30公克
洋葱丝 30公克
黄豆芽 少许
菠菜 少许
白芝麻 1小匙
韩式泡菜 少许
萝卜泡菜 少许
蛋 1颗
韩式辣椒酱 1大匙
香油 1大匙
[制作流程]
(1)将牛肉切丝，用少许太白粉略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用 。
(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可 。
(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用 。
如果没有石锅的话，可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝，蛋也可煎成荷包蛋替代 。
泡菜汤，辣白菜切成一寸左右的块，五花肉片和切好的辣白菜用香油炒一下，加水煮，出香味即可，巨好吃，也可放点土豆块，粉丝，不是粉条啊，哇哈哈 。。。
再聚3.24
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