浊酒是什么意思 浊酒指什么
【浊酒是什么意思 浊酒指什么】1、浊酒是一个汉语词汇，拼音是zhuó jiǔ，指未滤的酒，用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊 。
2、浊酒，即相对于清酒而言的酒类 。顾名思义，酒态呈浑浊状，故名 。因其压榨之时，采用相对稀疏的过滤纸过滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒 。让它沉静几小时，这些细微白色发酵物会再次沉淀下来 。所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀 。方可品尝到真正的浊酒风味 。
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