三种大蒜养生吃法
大蒜在我们食疗养生中是十分常见的 。众所周知，大蒜的营养价值十分丰富，但是许多人都不能忍受它的味道 。即便如此，但是它自身的营养价值却是不可忽视的 。它包含着各种微量元素和人体所需要的营养价值 。所以我们不能因为它的味道而放弃它 。今天小编就告诉大家大蒜该怎么养生，和它的健康吃法 。
一、酱油腌蒜
酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的 。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜，不如说是美味的下酒菜 。
一边吃着腌制的大蒜一边喝酒，酒量会比平时要小 。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁，使胃部迅速把酒精吸收，从而产生了醉意的缘故 。另外，因为酱汤的原料和酱油非常相似，所以酱汤腌蒜的服用方法跟酱油腌蒜的服用方法完全相同 。醋蒜是简单方便的药用保存法，跟酱油腌蒜和酱汤腌蒜一样，都是把大蒜腌制后再吃 。
【三种大蒜养生吃法】二、腊八蒜
腊八蒜也属于腌蒜的一种，即醋腌的大蒜 。泡腊八蒜是我国北方，尤其是华北地区的一个习俗 。材料是醋(最好是米醋)和蒜瓣(最好是红皮蒜的蒜瓣)，做法则非常简单，将剥了皮的蒜瓣放到一个可以密封的罐子里面，然后倒入醋，封上口放到一个较冷的地方是除夕吃饺子时的理想佐料 。同时，腊八蒜还有预防感冒、降血压等食疗功效，但腊八蒜吃多了，也会产生一种酶，让人觉得精神疲惫 。
三、大蒜酒
酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同，不是吃掉酒中的大蒜，而是喝掉混杂着大蒜汁液的酒 。
说到家庭最常用的大蒜药用方法，就是大蒜酒了吧 。胃壁在吸收酒精的同时，把蒜素一起吸收，喝大蒜酒的效果比生吃大蒜更好 。酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同，不是吃掉酒中的大蒜，而是喝掉混杂着大蒜汁液的酒 。
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