文章插图
1、食材：生蚝一锅约20个，姜片适量片，葱段适量段 。
2、生蚝用刷子清洗干净 。
3、生蚝放入高压锅中，再放入姜、葱 。开火至排气，5秒关火，焖30秒后强制排尽气体 。（这样强制排气的）
4、开锅 。
【高压锅生蚝做法 高压锅蒸生蚝的做法】5、关于蘸料：蒜末、姜末、葱花、辣椒丁，放在一起，加入些许酱油搅拌均匀（也可以加入一丁点蚝油），热油后淋在酱料上面搅拌均匀 。
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