“鄂西宣恩有贡茶 ， 茶叶之宝甲天下；当年捧茶献天子 ， “皇恩宠锡”传佳话 。如今茶香飘四海 ， 色香味浓谁不夸；远方的朋友亲爱的客 ， 请喝一杯宣恩茶 。” 一曲高昂、悠扬的宣恩民歌 ， 唱出鄂西 ， 走向大江南北 。这支歌 ， 是著名歌唱家蒋大为1991年4月游览宣恩县伍家台茶园时 ， 即兴创作并演唱的 。伍家台 ， 因伍氏人户居住此地而得名 。伍氏祖籍在湖南长沙府长沙县榔标市 ， 迁来宣恩已有两百多年的历史 。始祖其名 ， 后裔忘却 ， 只知人称启老 。启老年近八旬 ， 来宣恩娶了一个年轻妻室 ， 八十一岁喜得一子 ， 取名之良 。伍之良有三子 ， 长子文海有一子名昌臣 ， 伍昌臣就是伍家台贡茶的创始人 。当初 ， 伍昌臣家境贫寒 ， 想以经济作物“发家” ， 在屋边开了六丘田 ， 种植蓝靛出售度日 。他种蓝靛的地方 ， 原是一片茶栎树山 ， 在开垦这块土地时 ， 发现有几十棵野生茶苗 ， 昌臣如获至宝 ， 将这些野生茶园培育起来 ， 以后便成了茶园 。此茶非同一般 ， 独具特色：味甘 ， 汤色清绿明亮 ， 似熟板栗香 。泡头杯水 ， 汤清色绿 ， 甘醇初露；二杯水 ， 汤色浑绿中透淡黄 ， 熟栗香郁；三杯水 ， 汤碧泛青 ， 芳香横溢 。此茶若密封在坛子里 ， 第二年饮用 ， 其色、香、味、形不变 ， 并有新茶之特色 ， 故有“甲子翠绿留乙丑 ， 贡茶一杯香满堂”之说 。一时间 ， 远近驰名 ， 官吏豪绅争相求购 。伍昌臣的茶叶成为贡茶是在清乾隆四十九年（公元1784年） 。乾隆皇帝喜茶 。山东昌乐举人刘澍到宣恩任知县 ， 他品尝到伍家台茶 ， 水色清冽 ， 芳香四溢 ， 于是向施南知府迁毓（满洲镶白旗人）送礼 。殊不知 ， 这位施南知府是乾隆的亲信 ， 便将这一发现禀奏乾隆皇帝 。于是 ， 伍家台茶“碧翠争毫 ， 献宫廷御案 ， 赞口不绝而得宠” ， 乾隆赐匾《皇恩宠锡》 ， “准赐恩禄”而得名“贡茶” ， 扬誉内外 。伍家台地处宣恩县城东15公里处的一脉紫色山坡之上 ， 总面积约5000亩 ， 海拨700—800米 ， 形成了贡茶喜温、好湿、耐阴的独特自然生态环境 。宣恩地处富硒区 ， 据中国农科院茶叶研究所测定贡茶中还含有丰富的硒元素 ， 其硒含量为0．305ppm ， 具有防治癌症、贫血、冠心病等40多种疾病之功效 ， 实为上乘的健身饮料之佳品 。【“皇恩宠锡”宣恩茶】
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