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1、食材：鸡翅500克、孜然粉20克、花椒粉20克、辣椒粉20克、盐25克、生抽3勺、调味鲜4勺、料酒3勺、食用油8勺 。
2、将鸡翅清洗干净，用厨房纸吸干水分装入碗中，用T骨刀将两面切二至三刀，便入味 。
3、倒进孜然粉，花椒粉，辣椒粉，再放入少许盐，均匀淋上生抽、调味鲜和料酒 。
【碳烤鸡翅膀怎么烤才好吃 碳烤鸡翅怎么烤才好吃】4、揉搓均匀，腌制1小时以上 。
5、将鸡翅串起来，用烧烤刷在鸡翅两面刷上剩余的腌料，将烤网上刷一层薄薄食用油，盖上炉盖焖烤10分钟 。
6、10分钟打开炉盖，在两面均匀撒上食用油、孜然粉、辣椒粉，盖上炉盖，继续焖烤10分钟 。取出鸡翅，撒上葱花即可 。
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