十一种鱼不同滋补功效解析
【十一种鱼不同滋补功效解析】鱼随时去超市都有卖的 ， 每一种鱼都有它自己独特的功效 。问道美食网今天给大家介绍11鱼对身体不同的滋补功效 ， 秋天养生保健多吃鱼效果是非常好的 。
鱼是现在人们餐桌上常见的食物 ， 它的营养丰富 ， 不论是老人还是孕妇吃鱼都有一定的好处 ， 当然不同的鱼有不同的保健功效 ， 下面就让我们来看看这11种鱼的保健功效 。
草鱼——温中补虚
含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸 ， 以及钙、磷、铁、锌、硒等 ， 是温中补虚的养生食品 。有暖胃和中平肝祛风等功能 。秋季饮食中 ， 不妨多点买点草鱼吃 ， 属于便宜有益的食物 。
带鱼——补五脏
有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能 ， 可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗 。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之 ， 久服可改善症状 。
鲫鱼——益气健脾
有益气健脾 ， 利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能 。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效 。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨 ， 连汤食用 ， 可治产妇少乳 。鲫鱼油有利于心血管功能 ， 还可降低血液粘度 ， 促进血液循环 。
鲤鱼——健脾开胃
有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能 。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食 ， 治肾炎水肿 。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之 ， 治黄疸 。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳 。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用 ， 治咳嗽气喘 。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白 ， 即能健身 ， 又能美容 ， 是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效 ， 是女性美容不可忽视的佳肴 。
鲢鱼——温中益气
有温中益气、暖胃、润肌肤等功能 ， 是温中补气养生食品 。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白 ， 即能健身 ， 又能美容 ， 是女性滋养肌肤的理想食品 。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效 ， 是女性美容不可忽视的佳肴 。
青鱼——补气养胃
有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能 。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌 。
黑鱼——补肝益肾
有补脾利水 ， 去瘀生新、清热祛风、补肝肾益等功能 。黑鱼性寒、味甘 ， 归脾、胃经;疗五痔 ， 治湿痹 ， 面目浮肿 ， 能够“补心养阴 ， 澄清肾水 ， 行水渗湿 ， 解毒去热”具有补脾利水 ， 去瘀生新 ， 清热等功效 ， 主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症 。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用 。黑鱼与红糖炖服可治肾炎 。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血 。
墨鱼——养血清胃
有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能 。是妇女的保健食品 ， 有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能 。李时珍称墨鱼为“血分药” ， 是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药 。
鳗鱼——益气养血
有益气养血、柔筋利骨等功能 。鳗鱼富含多种营养成分 ， 具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效 ， 是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白 ， 具有良好的强精壮肾的功效 ， 是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。鳗是富含钙质的水产品 ， 经常食用 ， 能使血钙值有所增加 ， 使身体强壮 。
黄鳝——强筋骨
入肝脾肾三经 ， 有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能 ， 对血糖也有一定的调节作用 。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食 。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条 ， 切段加鸡内金少许煮熟食用 。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食 ， 久服有效 。
泥鳅——补中益气
有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能 。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿 。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗 。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸 。泥鳅与虾黄同煮服 ， 可治阳痿不举 。
所以我们大家平时可以多吃一些鱼 ， 参考上面鱼针对自己的身体状况进行调节 ， 能给你一个健康的身体 。
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