花朵蜜豆包_生活百科

要做漂亮好吃的花朵蜜豆包，需要模具的辅助，所以要先准备花朵形模具。不过，如果面团放的量不准确，会出现花朵顶不到角或者爆出来的情况，所以用量很重要。接下来就是如何做出让孩子们一看就很喜欢的花朵蜜豆包的做法。
花朵蜜豆包的做法教程：
1、后油法揉至完全阶段。
2、在温暖处进行基础发酵。
3、发酵完毕后排气、分割、滚圆、松弛20分钟;花朵蜜豆包是400g面团，其余的小面包是80g左右一个面团。
4、松弛完毕后取花朵蜜豆包的面团擀开。
5、翻面后整成长方形的样子(长方形的宽度可以参考花朵型模具的宽度，这样宽度就能和模具差不多了)，上面均匀的铺上蜜红豆，压薄底边。
6、自上而下卷起，捏紧收口。
7、放入模具内。
8、在温暖处进行二次发酵，大约发至模具一半以上再高2-3cm就好了
9、盖上盖子，烤箱预热180度，中下层，30分钟