腐竹预防心脑血管疾病 营养价值高
你知道豆制品有哪些吗？大多数人首先就会想到豆腐、土豆、豆浆等，其实豆腐皮也是豆制品的一种，它还有很多别称“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，虽然它生活中不常吃，但营养价值可比豆腐还高哦！
【腐竹预防心脑血管疾病 营养价值高】1易消化易吸收，提高人体健康水平
豆腐皮是一种营养价值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，还有多种糖分和一些植物纤维素 。
另外，钾、钙以及铁等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在 。它还具有易消化、易吸收的特点 。平时食用可以为人体补充多种营养，能维持身体的正常代谢，提高身体健康水平 。
2豆腐皮能保护心脑血管
豆腐皮中含有大量的卵磷脂，这种物质进入人体以后能防止血管老化，也能加快血液流动，对血栓和心肌缺血以及动脉硬化等高发的心脑血管疾病都有明显的预防功效 。
3豆腐皮能补钙
豆腐皮中含有大量的钙质，而且它含有的钙质很容易被人体吸收和利用，能起到良好的补钙作用 。所以以后还可以吃豆腐皮来补钙哦！
另外，豆腐皮中还含有大量的异黄酮，这种物质可以调节女性内分泌，女性食用以后能减少乳腺癌的发生 。
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