西湖龙井怎么保存长久 西湖龙井的科学储存方法
十八棵御茶唐朝陆羽《茶经》：“钱塘江生天竺、灵隐二寺 。”宋朝《淳祐杭州临安志》、《梦梁录》、《图经》等记述了蓝天茶、香林茶、宝云茶、垂云茶等 ， 宋朝西湖之茶早已入贡 。元朝虞集《次邓文原游龙井》记述了游龙井时要龙井山泉水烹煎的雨前新式茶 ， 它是确立记叙在龙井饮茶的最开始文本 。明朝朱元章罢造龙团 ， 促进了龙井茶的发展趋势 ， 最开始原产地限于龙井一地 ， 因为紧俏 ， 到万历年间 ， “北山杭州西溪 ， 俱充龙井”（高濂《遵生八笺》） 。清朝乾隆皇帝六次南巡 ， 四度采访龙井茶 ， 并留有诸多茶诗 ， 如“火前嫩、火后老 ， 惟有骑火品最好是 。西湖龙井旧擅名 ， 适来试一观其道 。”龙井茶优良品种不但为本省茶区所选种 ， 清宣统年里《浙江省官报》曾载其引种到四川等外省茶区 。
【西湖龙井怎么保存长久 西湖龙井的科学储存方法】下面是西湖龙井的保存方法：
1、石灰粉缸干躁法 ， 针对家庭装储藏是很好的挑选 。最先挑选容积适合且密封性特性好的铁箱、玻璃瓶子、米桶等做为器皿 ， 随后将适当西湖龙井茶用包装纸裹成包包放到石灰粉、硅橡胶、水碳等吸水能力强的化学物质上边 ， 密封性就能 。吸水能力化学物质使用量应依据西湖龙井茶水分含量状况而定 ， 若选用生石灰粉 ， 荼叶与生石灰粉的占比则为4:1～5:1 。
2、木炭密封性的储藏法：运用木炭极能受潮的特点来储藏荼叶 。先将木炭烧燃 ， 马上用火盆或炒锅遮盖 ， 使其灭掉 ， 待晾完用整洁布将木炭包囊起來 ， 放在盛荼叶的瓦缸正中间 。主缸木炭要依据胡潮状况 ， 立即拆换 。
文章插图
西湖龙井的鉴别方法如下：
1、闻香气：西湖龙井茶特色美食浓厚 。西湖乡的茶农被形象化而栩栩如生地叙述为“（炒）豇豆香” ， 也被称作“兰花豆” 。真实的“龙井茶”特别是在是独特而优秀的“石峰龙井茶” 。不必升级水杯里的水 。外盖将被“室息”十多分钟 ， 味道就会显出 。兰花豆的与众不同香气升高 ， 而且还含有浅浅的纯蜂蜜清甜味 。当水升级时 ， “香气”更为明显 。假西湖龙井茶的味儿重量轻 ， 味儿并不是兰花豆味 。它是酿制后最非常容易表明的两三次 。荼叶的优良香气一般更新鮮 ， 具备欠佳香气的茶一般具备苦涩味或不光滑感 。
2、假如买的西湖龙井茶并不是新茶 ， 它会有哪些特点呢？西湖龙井茶次级品茶特点：外型：绿而无油亮 ， 老叶多 ， 或稍呈淡黄色 。白毫少 ， 样子稍弯或扁而不结 。干茶香气低 。叶底：叶底断碎 ， 呈深绿色;或稍呈棕褐色 ， 有点儿发醇的情况 。冲调：汤色带黄或暗黄 。味道刺激性中含苦与涩 。有菁嗅味 。
喝西湖龙井的坏处与禁忌是什么？
1、忌饮过夜茶:喝茶以泡现饮为好 ， 茶叶茶放久了 ， 不但会丧失维他命等营养元素 ， 并且高发馊霉变 ， 饮了易得病 。忌饮头道茶 。由于当代荼叶在栽种、生产加工、包裝的全过程中在所难免遭受化肥、有机肥、灰尘等化学物质的环境污染 。头道茶实际上是洗茶的水 ， 应尽早到出后再冲进沸水 ， 那样泡起来的茶叶茶才算是最环境卫生的茶 。
2、忌讳冲调频次过多一般荼叶在冲调3-4次后就大部分没什么茶汁了 。据相关实验测量 ， 头开汤色可含水量浸出物总产量的50%;二开汤色含水量浸出物总产量的30%;三开汤色则为10%;四开汤色却只能1-3%;再数次冲调就会使荼叶中的一些危害成份也被浸取 ， 由于茶中的微量分析危害原素通常是在最终泡起来 。
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