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1岁半宝宝辅食

生活百科

1-3岁小儿一日五餐食谱举例（一）早7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量上午11：00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤 ， 饭后水果或果汁下午3：00——牛奶或糖开水一杯 ， 饼干或面包适量晚6：00——馒头50克 ， 蒸蛋糕一小碗 ， 碎菜炒豆腐末晚9：00——牛奶200克 ， 蜂蜜一匙（二）早8：00——牛奶或豆浆180克 ， 鸡蛋一个 ， 粥半小碗上午10：00——瓶装原橘汁150毫升或鲜橘一个午12：00——花卷75克 ， 大米粥半小碗 ， 碎土豆肝泥（肝泥30克 ， 碎土豆50克 ， 油10克） ， 饭后苹果一只下午3：00——牛奶180克晚6：00——软米饭50克 ， 鸡蓉翡翠汤（鸡肉15克 ， 蛋清一个 ， 菠菜泥30克 ， 油5克）

一起成长一岁半到两岁半宝宝食谱
婴幼儿食谱汇总:
（一）各种糕类食谱
01 鸡蛋蒸糕
原料：鸡蛋--1个 ， 胡萝卜--1/5个 ， 菠菜--1棵 ， 洋葱--1/5个 ， 盐--若干
制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下 ， 然后切碎 。
（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水 ， 加蔬菜上锅蒸制 。
02 鱼肉蒸糕
原料：鱼肉--1/2块 ， 洋葱--1/6个 ， 鸡蛋--1个 ， 盐--若干
制法（1） 将鱼肉切成适当大小 ， 加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好 。
（2） 把拌好的材料捏成有趣的动物形状 ， 放在锅里蒸十分钟 。
03 线鱼炒饭
原料：米饭--1/4碗 ， 线鱼（罐头）--1/5盒 ， 胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干 ， 黄油--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎 。
（2） 在锅里涂好黄油 ， 放入（1）和线鱼炒制 。
（3） 蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤 。
（4） 关火焖2-3分钟 。
04 馄饨
原料：猪肉--20克 ， 干香菇--1个 ， 馄饨皮--2片 ， 肉汤--2杯 ， 韭菜、酱油-- 若干
制法（1） 将猪肉精肉切碎 ， 泡开的香菇、韭菜除去水份切碎 ， 拌起做馅 。
（2） 用馄饨皮包好 ， 放在肉汤里煮 ， 并用酱油调味 。
（3） 煮熟之后取出 ， 冷却并切成小块 。
05 汤面
原料：熟面条--1/2小碗 ， 黄瓜--1/8个 ， 酱油--若干
制法（1） 将黄瓜切成细丝 。
（2） 清汤煮沸后放少量盐调味 。
（3） 将煮好的面条和黄瓜盛入碗里 ， 泼上（2） 。
06 酱茄子
原料：茄子--1/3个 ， 沙拉酱、白糖、酱油--若干
制法（1） 将茄子去皮切成小块 ， 用油炒一下 。
（2） 在炒好的茄子里加入清汤煮烂 ， 加酱油、白糖调味 。
（二）各种粥类食谱
07 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克 ， 米饭--1/4碗 ， 菠菜--1棵 ， 肉汤--1/2杯 ， 土豆、胡萝卜
洋葱--1/5个 ， 盐--若干
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎 。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎 。
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮 ， 并用盐调味 。
08 豆腐粥
原料：米饭--1/6碗 ， 肉汤--1/2杯 ， 豆腐1/10块 ， 盐--若干
制法（1） 将豆腐切成小块 。
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮 。
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味 。
09 鸡蛋粥
原料：鸡蛋--1/2个 ， 胡萝卜--1/5个 ， 菠菜--1棵 ， 米饭--1/4碗 ， 肉汤--1/2杯 ， 盐--若干
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎 。
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮 。
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开 ， 加盐调味 。
10 蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉--30克 ， 胡萝卜--1/5个 ， 海带清汤--1/2杯 ， 萝卜--20克 ， 酱油--若干 ， 米饭--1/4碗
制法（1） 将鱼骨剔净 ， 鱼肉炖熟并捣碎 。
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好 。
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮 。
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味 。
11 干酪粥
原料：米饭--1/6碗 ， 水--1/2杯 ， 干酪--5克
制法（1） 将干酪切碎 。
（2） 将米饭入锅加适量水煮 。
（3） 煮至粘稠时中入干酪 ， 干酪开始溶化时将火关掉 。
12 豌豆粥
原料：米饭--1/4碗 ， 豌豆--5个 ， 牛奶--1/4杯 ， 盐--若干
制法（1） 将豌豆用开水煮熟 ， 捣碎并过滤 。
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸 。
（3） 之后放入牛奶和豌豆 ， 并用文火再煮 。
（4） 加盐调味 。
13 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯 ， 胡桃--5个 ， 红枣--1个 ， 盐--若干
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出 ， 泡在水里 ， 将其薄皮剥去并捣碎 。
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎 。
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮 。
（4） 煮好后用盐调味 。
14 苹果麦片粥
原料：燕麦片--3大匙 ， 牛奶--1/4杯 ， 苹果--1/6个 ， 胡萝卜--1/3个
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好 。
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中 ， 倒入牛奶及1/4杯水
用文火煮 。
（3） 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂 。
15 鱼肉牛奶粥
原料：鱼白肉--1/6块 ， 牛奶--1大匙 ， 盐--若干
制法（1） 将鱼肉抬掇干净 ， 炖熟并捣碎 。
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮 ， 之后加盐调味 。


洋葱

一岁左右宝宝食谱：
一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟 ， 挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘 ， 加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成 。此菜清香软嫩 ， 含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养 ， 很适合宝宝食用 。
二、 虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净 ， 紫菜撕成小块 ， 香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个 ， 打散备用 。用姜末炝锅 ， 下入虾皮略炒 ， 加水适量 ， 烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜 ， 并加香油、精盐、葱花适量即可 。此汤口味鲜香 ， 含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素 ， 对宝宝补充钙、碘非常有益 。
三、 鸡血豆腐汤：把豆腐和鸡血切成细条 ， 黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝 ， 下入的鲜汤中烧开 ， 加入酱油、精盐、料酒适量 ， 用水淀粉勾薄芡 ， 淋入打好的鸡蛋液 ， 加香油、葱花即成 。此汤颜色美观、味道咸鲜 ， 含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素 ， 有助于提高宝宝血色素 。
四、 炒青椒肝丝：把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀 ， 下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油 ， 葱、姜炝锅 ， 下入青椒丝 ， 为料酒、白糖、精盐及少许水 ， 烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝 ， 淋入香油、醋少许即可 。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A ， 经常食用可补血 ， 对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳 。


我的女儿也是一岁半 ， 但她什么都吃 ， 只是我平常把饭煮得烂点 ， 她有时吃白饭都吃得很多 ， 在饭前给他喝一半瓶爽歪歪 ， 然后半小时给他吃饭应该会吃吧！但你要让他在饿的时候吃 ， 不要给他吃零食 ， 要不他就不吃饭了 ， 吃点水果可以 ， 但也是在饭后一两个小时后才吃 ， 给他拿着 ， 他爱吃就吃 ， 不吃你就和他说这餐不吃要等到晚上才吃了啵！我的女儿如果她不吃了 ， 等到饿了的时候叫得好大声 ， 你给他多叫些时候才给他吃 ， 他下餐会自觉的吃得快了

奶

给宝宝的菜未必要以味道取胜 ， 因为宝宝的口味较淡 ， 一些口味重的菜并不适合宝宝 ， 妈妈可在造型和颜色搭配上多下功夫 。
下面推荐一道"五彩缤纷"套餐
A饭团
材料：大米100克 ， 鲜榨菠菜汁50ml,鲜榨葡萄汁50ml 。
做法：将大米浸泡1小时 ， 蒸锅内放两只碗 ， 各加50克大米 ， 一碗加入菠菜汁 ， 另一碗加入葡萄汁 ， 蒸熟后放入模具做成不同的形状 。
B煎蛋
材料：鹌鹑蛋3只 ， 盐适量 。
做法：锅内放油加热 ， 放入心型模具 ， 打入3只鹌鹑蛋 ， 放入适量盐 。
C素炒虾仁
材料：西兰花40克 ， 菠萝40克 ， 虾仁40克 ， 盐 。
做法:
1、西兰花、菠萝切块 ， 与虾仁一起焯水后备用 。
2、锅内放油加热 ， 倒入以上三种材料 ， 加适量盐 ， 炒1分钟起锅 。摆盘时浇些番茄酱 。

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