豆浆里加这些“料” 营养能翻倍
《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒” 。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食 。”中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，因此，常饮豆浆对身体是大有裨益的 。
但是，并不是所有的豆子都适合磨豆浆，只有大豆类才行 。常见的大豆有黄豆、黑豆、青豆这三种 。最常用来磨豆浆的是黄豆，当然也有人用黑豆来磨 。用这三种豆子磨成豆浆主要是因为它们具有成浆性，而其他豆子如绿豆、红豆等，就不具备这种天然属性 。其实，真正意义上的豆浆，在去除残渣之后是乳浆状，而单纯用绿豆或红豆磨，是无法形成乳浆状液体的 。
用大豆类制成的豆浆营养价值比较高，拥有可观的蛋白质含量，但这个含量和用水量也有很大关系 。
虽然豆浆可以为我们提供蛋白质和微量元素，但是，从膳食纤维和食物多样性的角度来讲，还是有缺陷的 。因此，我们需要给豆浆加点“料”，让它喝起来能更健康，营养也更均衡！小于老师推荐给大家一个方法，咱们在磨豆浆的时候可以把各种豆类混合到一起，推荐比例为70g大豆类（如黄豆、黑豆）、10g绿豆、10g红豆、5g花生、5g红枣，这样的搭配，可以让我们充分摄取到大豆中的蛋白质，而其他食材的混入也使得这杯豆浆“内涵”更丰富，微量元素比例也更均衡 。当然，大家也可以根据自己的喜好把其他的豆类或杂粮混入，例如薏米、黑米、燕麦、青豆等等 。制作这种豆浆时，我们不需要把残渣都去除掉，用料理机把这些食材全部打成浆即可，这样，杂豆类和大豆类以及杂粮中的膳食纤维、B族维生素和多种微量元素都会融合一起，实现了膳食的营养均衡 。
【豆浆里加这些“料” 营养能翻倍】当然，这种现磨豆浆不可完全代餐食用，因为，它不能保证一餐的完整性，不仅如此，把一天的食材全部用料理机榨成浆状饮用也是不科学的 。
推荐阅读
- 带壳花生可以放微波炉里加热吗
- 鸡腿可以放在微波炉里加热吗 可以直接往微波炉里放鸡腿吗
- 如何练就柔软小蛮腰？这些方法让你告别腰腹赘肉
- 喝豆浆易得乳癌？豆浆能防癌
- 吃饭时的这些坏习惯 不改肠胃永远不健康
- 秋季注意驱寒温补 推荐吃这些还养胃
- 凤爪可以放微波炉里加热吗，冷藏的鸡爪可以直接微波炉加热吗
- 去痘的最快方法是什么 祛痘吃这些水果
- 服用石榴皮有禁忌 这些情况要注意
- 这些创业项目做好了想五年内赚到100万都完全有可能实现 创业有哪些好项目值得推荐