芒果雪梨酱_生活百科

家里的料理机、面包机都有果酱功能，不有效利用岂不太可惜。为大家推荐一道芒果雪梨酱的做法吧，把芒果和雪梨一起混合打成果酱，那橙黄香甜的味道让人闻着就精神放松，配着面包或其它点心吃，很开胃哦。
芒果雪梨酱特别适合秋季，芒果和梨在滋润去燥这方面功效上有着异曲同工之妙。两者的味道也非常的搭，无论是一起榨汁，还是熬果酱，都非常的清新自然。大部分人做果酱都是有料理机来做，打得细细的。而这里是用面包机的果酱功能熬的，如果没有面包机，用普通锅子熬也是一样的，但是不要用铁锅，铁锅会跟水果里面的果酸发生反映，降低营养成分。
用锅子熬要先把芒果用料理机打成泥，而雪梨可以和我一样不打碎，这样成品里就能吃到大颗的雪梨，口感很特别。
芒果雪梨酱的做法图文教程：
【芒果雪梨酱】1、芒果和梨分别洗净，去皮，切小丁。
2.将所有材料投入面包桶内。
3.选果酱功能。程序结束之后果酱就好了。
(没有面包机，用锅子熬也一样，不要用铁锅就行。芒果要事先打成糊，梨要不要打碎看个人喜好，面包机做的果酱不是特别稠，锅子熬的话可以自己掌握浓稠度，但中途要不停搅拌，防止糊底。)

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成品图：

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芒果雪梨酱的做法小技巧：
1、可以用鲜柠檬代替，加柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，同时也可让果酱的色泽较为鲜艳。如果实在没有，也可以省略。
2、如果想要做出的果酱细腻无颗粒，可以先入料理机打成糊再投入面包机。我这样做出来的果酱有雪梨的颗粒，吃起来别有一番风味。
3、芒果也可以换用菠萝、苹果等水果来做。但要注意味道要搭配得不冲突。
4、糖量根据自己的喜好添加，我加的不算多，所以成品不会死甜，即使空口吃也能接受的程度。
5、加柠檬汁的作用在于调整果酱的甜度及浓稠度，同时也可让果酱的色泽较为鲜艳。如果实在没有，也可以省略。
芒果雪梨酱的做法就介绍到这里。因为芒果和梨都是性凉的水果，不宜多食，尤其是小朋友，但熬成果酱之后性凉的部分就好多了。建议家里可以多做些，既当甜品又当调味品。