东北火锅的做法大全
主料：黑猪精肉、牛肉、羊肉、绿色蔬菜、酸菜
汤料：红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、玉竹、麦冬、党参、当归、冬虫夏草、葱、姜、蒜、香菜
蘸料：天然野山菌蘸料 ， 芝麻酱
【做法】
（1）采用传统的方法调制老汤 。
（2）取红枣、桂圆、枸杞子、山楂、人参、天麻、冬虫夏草、玉竹、麦冬、党参、当归为底料放入老汤内 ， 用文火炖制6－7小时制成中药老汤 。
（3）选用不含农药、化肥的绿色蔬菜 ， 洗净；肉食为生长期12个月的黑猪精肉 ， 在食用前用中药老汤浸泡12小时 ， 然后再蒸制而成 。
百度收索 ， 千盛多的是
1、把鱼头放热油锅小煎后盛出；
2、把酸菜放入热油锅煸炒后 ， 倒入鱼头 ， 依次放入酸菜鱼中的小佐料包 ， 加适量清水煮开；
3、小火焖煮一会儿 ， 依次放入年糕 ， 白菜（怕吃不饱加了年糕 ， 怕太辣加白菜减轻辣味）；
4、最后 ， 搭上香菜就行了！
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