据《通志载记》记载,临涣人的喝茶风俗始于明代,迄今已有六百余年的前史 。临涣集现有十余家茶馆,茶座三百余张,茶壶六百多把,早晨五点倒闭,晚十点后熄炉 。临涣城下名泉多,茶馆用水先是用回龙泉流,因浍水污染,现改用古城脚下的龙须泉流 。茶叶皆为六安茶棒 。茶水入杯,初饮润嗓压渴,常饮延年益寿 。临涣茶馆在解放前仍是调停大众胶葛、评议对错的场所 。“走,到茶馆评理去”这是大众因房产地边、婚、丧、嫁、娶、经济交往等等事情发作口角或打架后必讲的一句话 。到茶馆评理的两边进入茶馆后不再打闹、谩骂,不要写申述,这里没有衙门的恫吓,能够自由自在地陈说事情通过和本人的理由 。
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