【独具特色的英式喝茶个性】英国人饮用红茶已经有300年的前史了 ， 英国是个喜好红茶的国家 ， 在红糖中参加糖及牛奶 ， 已经成为餐后的必备饮品了 。英式早餐茶的发源地是苏格兰 ， 在英国已有一个多世纪的前史 。它由来自不一样当地的几种红茶以必定份额拼配而成 ， 往往包含印度茶、锡兰茶、肯尼亚茶 ， 一些英式早餐茶也会配有中国的红茶 。英式早餐茶有着浓郁激烈丰厚的清香味 。
在英国维多利亚式下午茶的传统里 ， 以家中最棒的房间及最棒的瓷器招待宾客是肯定必要的 ， 而上等的茶品与精美的点心则是下午茶的主角 。英式下午茶的茶具包含茶壶、茶斗、茶杯、杯碟、茶匙、点心碟、刀、叉、三层点心瓷盘、果酱架、香槟杯、糖缸、牛奶缸及用以泡茶计时的沙漏 。英式下午茶的茶叶也颇多考究 ， 多为红茶和花果茶 ， 在广州的高端超市不难觅见 。常见的有英式早餐茶、大吉岭茶、锡兰红茶等 。而泡茶的办法一般都是直接冲泡茶叶 ， 再用茶漏过滤掉茶渣才干倒入杯中饮用 。
锡兰红茶出产于斯里兰卡 ， 是一种总称 ， 首要种类有乌沃茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶 。锡兰红茶一般依据口味能够分为原味红茶和调味红茶 。锡兰的高地茶一般制成碎茶 ， 呈赤褐色 。锡兰高地红茶的风味微弱、口感浓重 ， 合适泡煮香浓奶茶 。大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原 。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露出金色的黄晕 ， 是上等好茶的标记 ， 它汤色光润亮堂 ， 有着芳香的佛手柑味 。大吉岭红茶合适净饮 ， 但由于茶叶较大 ， 需泡5分钟 ， 使茶叶尽舒 ， 滋味才更纯粹 。
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