草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

解酒菜的热菜

生活百科

一、蔬菜解酒
1.白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝 ， 加白糖、醋拌匀 ， 当凉菜服食 ， 对消除酒醉有一定的作用 。
2.白萝卜解酒 白萝卜1公斤 ， 捣成泥取汁 ， 分1次服 。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服 。也可食生萝卜 ， 都可收醒酒之效 。
3.甘薯解酒 将生甘薯绞碎 ， 加白糖适量搅拌服下 。
4.白菜解酒：将大白菜帮洗净 ， 切成细丝 ， 加些食醋、白糖 ， 拌匀后腌渍10分钟后食用 ， 清凉、酸甜 ， 又解酒 。
5.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服 ， 可以醒酒 ， 尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状 。
6.鲜藕解酒 鲜藕洗净 ， 捣成藕泥 ， 取汁饮服 。对消除醉酒症状有一定的作用 。
7.马蹄解酒：取马蹄（荸荠）10个 ， 洗净捣成泥状 ， 用纱布包裹压榨出汁饮服 。此法适宜于饮高粱酒等烈性酒致醉者 。
二、水果解酒
1.鲜橙解酒 鲜橙（鲜橘亦可）3~5个 ， 榨汁饮服 ， 或食服 。
2.杮子醒酒法：饮酒醉后 ， 取几只鲜杮子 ， 去皮食用 ， 可以醒酒 。
3.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片 ， 浸入凉开水中10分钟 ， 吃梨饮水 ， 可解酒 。
4.生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服 。对酩酊醉者 ， 如果用上述方法仍不能使其解酒醒转 ， 可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙 ， 使其呕吐残留在胃中的酒液 ， 可使醉状缓解 。若仍无效果 ， 则应就医诊治 。
5.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个 ， 加水煎服 ， 可用于醒酒 。
6.甘蔗解酒 甘蔗1根 ， 去皮 ， 榨汁服 。
7.橄榄（青果）解酒 橄榄10枚 ， 取肉煎服 。
三、食物解酒
1.绿豆醒酒法：取50克绿豆、10克甘草 ， 加适量红糖煎服 ， 可醒酒 。如单用绿豆煎汤 ， 亦有一定功效 。
2.绿豆解酒 绿豆适量 ， 用温开水洗净 ， 捣栏 ， 开水冲服或煮汤服 。
3.绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克 ， 加甘草15克 ， 煮烂 ， 豆、汤一起服下 ， 能提神解酒 ， 减轻酒精中毒 。
4.豆类解酒：用绿豆、红小豆、黑豆各50克 ， 加甘草15克 ， 煮烂 ， 豆、汤一起服下 ， 能提神解酒 ， 缓解酒精中毒 。
5.豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜 。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸 ， 它能解乙醛毒 ， 食后能使之迅速排出 。
6.皮蛋醒酒法：醉酒时 ， 取1－2只皮蛋 ， 蘸醋服食 ， 可以醒酒 。
7.番薯醒酒法：醉酒后 ， 可将生番薯切细 ， 拌入白糖服食 ， 即可解酒
8.食盐解酒：饮酒过量 ， 可在白开水中加少许食盐饮用 ， 盐水对解除胸闷难受有良好作用 。
9.生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者 ， 取一小块生姜含于口内 ， 可止呕吐 。
10海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇 ， 洗刷干净后加水煎汤饮服 ， 可以醒酒 。
11.生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服 ， 可消渴、清热、解醉 。
12.蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下 ， 可保护胃粘膜 ， 并缓解对酒精的吸收 。
四、饮料解酒
1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶 ， 以便使蛋白凝固 ， 保护胃粘膜 ， 缓解对酒精的吸收 。
2.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服 ， 米汤中含有多糖类及B族维生素 ， 有解毒醒酒之效 。加入白糖饮用 ， 疗效更好 。
3.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗 ， 严重者可榨出甘蔗汁灌服 ， 能醒酒 。
4.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶 ， 茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒 ， 咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效 。
5."醒酒茶"解酒 据报道 ， 杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方 ， 以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶" ， 对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果 。
6.桔汁醒酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐 ， 可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒 。
7.糖茶水解酒 糖茶水可冲淡血液中酒精浓度 ， 并加速排泄 。
8.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服 ， 有解酒、醒脑的作用 。
9.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋 ， 加25克红糖、3片生姜煎汤饮服 ， 可减轻酒精对人体的损害 。
10食醋解酒：食醋能解酒 ， 主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸 ， 随立脚点消化吸收 ， 在人体的胃肠内相遇而起醋化反应 ， 降低乙醇浓度 ， 从而减轻了酒精的毒性 。A 用食醋烧1碗酸汤 ， 服下 。B食醋1小杯（20~25亳升） ， 徐徐服下 。C 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗） ， 吃服 。D食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗） ， 吃服 。E食醋浸渍过的松花蛋2个 ， 吃服 。F食醋50克 ， 红糖25克 ， 生姜3片 ， 煎水服 。
11.醋酸解酒：醋酸遇酒精即生成乙酸乙脂和水 ， 可减轻酒精对人体的损害 ， 醉酒时用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克 ， 加水适量 ， 煎后饮服 。
五、中药解酒
1.葛花解酒 葛花10克 ， 水煎服 ， 解酒效果甚佳 。
2.酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各10~15克 ， 一同煎服 ， 具有很好的醒酒、清凉、利尿作用 。
3.葛根 30克 ， 加水适量 ， 煎汤饮服 ， 解酒效果很好 。
4.柑橘皮（陈皮）解酒 将柑橘皮焙干、研末 ， 加食盐1.5克 ， 煮汤服 。
5.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上 ， 轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意 。
6.糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果 ， 醉酒后吃上几块即可解酒 。
7.食盐解酒 饮酒过量 ， 胸膜难受 。可在白开水里加少许食盐 ， 喝下去 ， 立刻就能醒酒 。

没什么 如果实在推脱不了必须多喝 那就在饭桌上多吃点肉食 可以起点作用 另外 饭局结束后 一定要吃饭 切记~

不一样的

    推荐阅读


    上一篇：oshadhi精油,什么牌子的精油比较好用？

    下一篇：考本校研究生有什么好处