吃凉菜的坏处
你好！
一般来讲，吃凉菜和吃热菜是一样的，不会有危害的 。凉菜属于菜品的一类，没有什么特别的 。只不过由于凉菜的特点，需要注意卫生就是啦！
在饮食行业，凉菜俗称叫“冷荤”或“冷盘” 。
具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，吃的时候都是吃凉的，所以叫”凉菜“ 。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目 。
下面，就是要注意凉菜的营养和讲究卫生啦、凉菜不仅要做到色、香、味、形俱美，同时还要更加注意各种菜之间的营养素及其荤素菜的调剂，要保障作凉菜的主料的清洁，不要被细菌污染，这很重要！
一是，做凉菜用的蔬菜要彻底清洗，最好使用流水清洗 。因为凉拌菜与热菜不同，热菜一般洗过之后，还要进行油炸煎炒，相当于高温消毒 。而凉菜则是水洗后直接食用，必须进行彻底清洗 。
二是，瓜果及根茎类，可去皮的要尽量去皮，去皮前后均要用水冲洗干净 。如不宜去皮，最好用毛刷子仔细刷洗 。
三是，洗菜时加用一些对泥土、污垢及各种微生物均有清除作用的清洁剂，可显著提高洗涤效果 。
四是，做凉拌菜的原料一定要先洗后切，切时要使用切熟菜的专用案板和菜刀 。切碎后要避免再污染，不要随便用手抓 。五是在凉菜中加入一些葱、姜汁、蒜泥和醋，既能调味，也有杀菌作用 。
谢谢！
这得看你身体怎么样啊，像我体质比较差，胃肠道也不好，所以我连可乐都不喝，凉菜吃多一点就拉肚子，如果你胃肠道好的话，少喝点可乐是没有问题的，不过不要喝太冰的 。
希望能帮到你，如果赞同可以采纳
只要保证菜的质量 就没问题
没有危害
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