文章插图
1、食材：茼蒿300克、玉米粉60克、面粉20克、大蒜5瓣、小米椒1粒、香醋3茶匙、生抽2茶匙、香油1茶匙、白糖1/3茶匙 。
2、茼蒿取叶的部分洗净 ， 晾干多余水分 。玉米粉和面粉混合均匀 。
3、把茼蒿放在大盆内（大盆好操作） ， 洒入拌匀的玉米粉和面粉
4、拌匀 ， 尽量使每棵茼蒿都裹上粉 ， 粉不要太厚 。
5、大火烧开蒸锅内的水 ， 在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布 ， 放入裹好粉的茼蒿 ， 盖上盖大火蒸8分钟左右 。
6、蒸茼蒿的时间吧大蒜、小米椒切碎备用 。
7、在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用 。
【面蒸茼蒿的做法 茼蒿蒸面怎么做】8、茼蒿蒸好了 ， 取出放在碗内 ， 浇上调好的料汁拌匀即可食用 。
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