端午节吃粽子的养生秘密
吃粽子——清热除烦
【端午节吃粽子的养生秘密】中医认为,糯米具有益气健脾、开胃消食的作用 。用来包裹粽子的粽叶更有讲究,北方大都用芦苇叶,南方多用竹叶或荷叶,这些叶子都有很好的药用功能 。如:苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神 。总的来说,粽子有清热除烦、助脾开胃的作用,特别适合初夏食用 。
进食时须注意,制作粽子的原料糯米黏性较大,过量进食容易引起消化不良,所以不可贪食 。
艾叶菖蒲——驱毒除瘟
民谚说:“清明插柳,端午插艾 。”在端午节,家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中 。艾叶(也叫艾蒿)是一味芳香化浊的中药,有较强的驱毒除瘟作用 。现代研究表明,悬挂艾叶及燃烧艾叶的确有杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用 。艾叶、菖蒲还有驱蚊的作用,慢慢燃烧艾叶驱蚊效果更好 。
现代人已经很少在家门口挂艾叶、菖蒲等草本植物 。对于这个问题,专家说,可以采取烟熏和喷气雾剂的方法来解决 。普通家庭可以选择在端午前后把门窗紧闭,然后用菖蒲、艾叶、雄黄合剂烟熏2~4小时以上,这样可起到杀菌作用 。另外,还可以到商店购买杀虫驱蚊的气雾剂来达到灭害虫的目的 。
涂雄黄酒——杀虫解毒
端午前后,我国南方很多地区都已步入梅雨季节,天气条件有利于蚊蝇、害虫的活动和繁殖 。而雄黄是一味解毒、杀虫的中药,内含有毒的砷盐成分,害虫闻之食之即会中毒,人涂之可以避毒 。也有很多人在端午节饮雄黄酒,但由于雄黄的主要成分是二硫化砷,遇热后可分解为毒性很强的砒霜,因此不建议内服 。
涂洒雄黄酒是端午节习俗之一 。在端午节,将雄黄掺在酒里制成雄黄酒,甩洒在居室的墙角和床下,具有较强的灭蚊和杀虫作用 。由于雄黄能从皮肤吸收,外用亦不宜大面积涂擦,以防中毒 。
喝五加酒——祛湿避邪
“五月初五采五加,酿五加酒”是民间的习俗 。五加即五加皮,气香味苦,五加树皮有奇香,可滋补肝肾壮筋骨 。民间认为喝了五加酒,可以避难避邪 。五加皮的药用主要为治疝气、腹痛、男子阳痿、小便余沥、女人腰脊痛、两脚疼等 。地处潮湿的区域,特别适合在端午节喝五加酒 。
挂香囊——散风驱寒
我国很多地方有端午节挂香囊的习俗,也是一种预防传染病的方法 。自制端午香囊用到的中药有苍术、藿香、吴茱萸、艾叶、肉桂、砂仁、白芷,每味各两克,另外再加1克丁香 。将这几味中药研细,然后放在布袋中,缝合好 。可以佩戴在胸前、腰际或肚脐处,也可以把香囊挂在门口、室内或车内 。这几味中药,中医认为有散风驱寒、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能,从而起到防病的作用 。
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