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【四川腊肉怎么晾晒 四川黑腊肉的保存方法】1、将制作好的腊肉切成大小均匀的块状 ， 放在酒里浸泡15分钟左右；再将腊肉装进干净的坛子中进行密封 ， 最长可以保存6个月以上 。
2、直接把腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处 ， 大约可以存放3个月 。
3、把腊肉切成小块 ， 用报纸包裹起来 ， 放入冰箱冷冻起来即可 。
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