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护肝明目的四款食谱做法

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护肝明目的四款食谱做法

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眼睛是心灵的窗户 ， 我们都希望自己的眼睛能够清澈明亮些 ， 但是 ， 现代人用眼频繁 ， 经常出现用眼过度的情况 ， 导致眼睛眼球浑浊、视力下降 ， 想要改善这一情况 ， 要注意用眼卫生 ， 同时也要注意饮食 。
一、枸杞茉莉鸡肝汤
材料：干银耳5克 ， 枸杞10克 ， 茉莉花30朵 ， 乌鸡肝150克 ， 姜汁 ， 料酒 ， 盐 ， 淀粉
做法：
1、枸杞洗净 ， 银耳放清水泡发 ， 去蒂撕成小朵 ， 茉莉花洗净后用清水浸泡 ， 鸡肝切薄片 ， 加点盐、淀粉、姜汁 ， 脚部均匀;
2、锅加清汤 ， 倒入鸡肝、银耳、枸杞、盐、料酒、姜汁 ， 煮沸后 ， 捞掉浮沫 ， 等到鸡肝变色快熟时 ， 倒入茉莉花(连浸泡水) ， 拌匀倒出即可 。
功效：明目清头 ， 补肝益肾 ， 肝肾不足、头晕眼花、视力减退者适合服用 。
二、玄参拌猪肝
材料：猪肝100克 ， 玄参50克 ， 料酒 ， 湿豆粉 ， 酱油 ， 菜油 ， 酱油 ， 白糖 ， 葱姜
做法：
1、猪肝洗净 ， 玄参放进水锅中 ， 煮半小时后再放入猪肝 ， 一起煮5分钟后捞出猪肝 ， 切成小片;
2、菜油入锅 ， 加热 ， 放姜葱炒一下 ， 然后倒在猪肝片上;
3、取料酒、白糖、酱油少许 ， 兑加适量的原汤 ， 收汁后加湿豆粉 ， 成为透明汤汁 ， 也倒入猪肝片中 ， 搅拌均匀后当佐餐食用 。
功效：明目利咽 ， 滋阴补血 ， 对于肝血不足引起的视力低弱或视物重影及夜盲症有治疗效果 。
三、蜂蜜车前汤
材料：蜂蜜30克 ， 车前草150克
做法：车前草洗净 ， 放进铝锅里 ， 倒入适量清水 ， 煎煮3次 ， 混合汁液 ， 然后倒入蜂蜜搅拌即可 ， 代茶饮用 。
功效：明目 ， 清热 ， 目赤肿痛、尿血症者适合服用 。
四、牛肝枸杞汤
材料：枸杞30克 ， 牛肝100克
做法：枸杞、牛肝洗净 ， 加水一起煮成汤即可 。吃肉喝汤 。
功效：养血明目 ， 补肝益肾 ， 视物模糊、肝血不足、夜盲症者可以食用 。 (【护肝明目的四款食谱做法】

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