凉面里的蒜泥水怎么做
夏天是吃凉面的好时候,人们在吃凉面的时候都会搭配一些蒜泥儿水,这样会让做好以后的凉面更有滋味,那么凉面中的蒜泥水是怎样做的呢?想了解它具体的制作方法可以和小编一起去看看 。
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凉面里的蒜泥水怎么做方法一
1、凉面中的蒜泥水有多种不同做法,最简单最常见的做法就是准备一头大蒜,把它去掉蒜皮以后取出蒜瓣,用清水冲洗干净,晾干表面水拌,然后取一个鸡蛋放在锅中煮熟,去掉外壳以后备用 。
2、取少量食用盐直接放在倒蒜的工具中,然后把准备好的大蒜放入到里面,再把煮熟的鸡蛋掰成小块,以后也放到捣蒜的工具中,用蒜锤用力把里面的大蒜和鸡蛋捣碎,捣成特别细的泥状,取出以后加少量纯净水调匀就能得到做好的大蒜水 。
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方法二
凉面里面的大蒜水还有另外的制作方法,在制作的时候可以准备一头大蒜和倒蒜的工具,把大蒜去皮以后,直接放在捣蒜的工具中用蒜锤,把里面的大蒜捣碎成泥状,加少量食用盐和清水以及麻油调味,调好以后就能用来调制凉面 。
方法三
凉面中的大蒜是在做的时候还可以准备适量的生抽和香醋,他的具体做法是把准备好的大蒜去皮以后,再捣蒜的容器中,再放入少量食用盐用蒜锤把它捣碎成泥状,再放入适量的香醋和生抽调匀,以后取出装完再淋上适量麻油,就能得到之后的大蒜水,吃凉面时把它放进去调匀会让凉面的滋味特别好 。
【凉面里的蒜泥水怎么做】看过上面做的详细介绍后,大家能知道凉面里面的蒜泥水是怎样做的,能掌握蒜泥水的正确做法,今后大家再吃凉面时就按上面介绍的正确方法去做吧,相信大家都能做出好吃的蒜泥水,能让做好的凉面滋味更加诱人 。
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