冬天熬什么粥,杂粮才是王道——杂粮红枣粥
一、喝粥有什么好处?1、容易消化白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用 。
2、增强食欲,补充体力生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,例如梅干、甜姜、小菜等,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力 。
3、防止便秘现代人饮食精致又缺乏运动,多有便秘症状 。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘 。
4、预防感冒天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒 。
5、防止喉咙干涩对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感 。
6、调养肠胃肠胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃 。
7、延年益寿喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方 。
二、杂粮才是王道——杂粮红枣粥在现代食物越来越精细的时候,适当的吃粗杂粮对养生来说非常有必要 。这款杂粮粥有玉米、红米、黑米等食材,煮成粥营养好吸收,在这寒冷的冬季喝一碗,暖暖的,好舒服!
主料:优品杂粮米(50克)
辅料:红枣(适量),水(适量) 。
做法
1、主料 。
2、杂粮米、红枣洗净,放入压力锅 。
3、加适量水 。
4、定时25分钟 。
煮好的粥,香糯粘稠 。
喝一碗尝尝吧!
如果您喜欢吃甜粥,吃的时候加点红糖也是不错的选择 。
美食小提示
栗子和红枣能一起吃:栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效 。红枣补血、安中养脾、生滓液 。两者搭配食用,适宜于’肾虚者、腰酸背痛者、腿脚无力者、小便频多者 。
桂圆和红枣能一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分 。对闭经有一定疗效 。
三、养生粥做起来很简单——紫米桂圆粥冬季养生粥,在寒冷的气温下,喝上一碗热热呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人们、放学归来的孩子们以及在家休养的老人们的美餐 。
紫米是水稻中的一种,因碾出的米粒细长呈紫色,故名 。紫米富含纯天然营养色素和色氨酸,下水清洗或浸泡会出现掉色现象(营养流失),因此不宜用力搓洗,浸泡后的水请同紫米一起蒸煮食用,不要倒掉 。
材料:紫米半杯,桂圆干10个左右 。
做法
1、紫米事先浸泡2个小时左右,桂圆干去壳取肉 。
2、将材料放入锅内 。
3、加入水(比例是1:7左右) 。
4、按粥品就好,吃的时候可以根据自己口味放点糖或者不放都行 。
粥谱小贴士:紫米比较难煮,所以建议事先浸泡一段时间 。
美食小提示
桂圆和红糖能一起吃:桂圆对于心血不足型失眠,有很大的食疗效益,若与百合、红糖搭配食用,对妊娠杂症有一定疗效 。
四、补血健脾——粳米粥红粳米也叫红糙米,糙米大家都知道,是带有胚芽的“活米” 。钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍 。红粳米是糙米中的极品,具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效 。而且用红粳米煮粥时,浮在锅面上的浓稠米汤具有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有良好的功效 。红豆中含有丰富的铁质,可补气血;红枣补脾胃,增强免疫力 。
食材:巴马红粳米适量,糯米一小把,红小豆少许,大红枣3-5个
厨具:九阳4.0铁釜电饭煲
做法
1、备好食材 。
2、食材全部洗净 。
3、所有食材放到九阳铁釜电饭煲里,加入适量水 。
4、预约煮粥功能(不是第二天早起吃就直接点煮粥功能即可) 。
5、早起约好的香香的粥就煮好了,营养又美味,再搭配两个包子,肯定一整天心情都美美滴!
美食小提示
红豆和粳米不能一起吃:红豆与粳米同食,有可能会引发口疮 。
【冬天熬什么粥,杂粮才是王道——杂粮红枣粥】莲藕和粳米能一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泄、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症 。
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