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1、新鲜虫草花的保存原则是低温、干燥，如果买的鲜的量不多，最好尽快吃完 。如果数量较多，可以采用以下方法：可以将新鲜虫草花用塑料袋子密封放置冰箱冷藏，不可冷冻，2-5度左右可以保藏10天左右 。
【虫草花的保存方法 虫草花的保存方法可以速冻吗】2、虫草花性平，归肺、脾、肾经，其不寒不燥，对大多数人来说都可以食用，从食物属性上来说虫草花不会产生任何的不适反应，反而因虫草花的营养价值较高，能改善人体健康情况 。
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