大雪进补不宜偏，养生养颜又延年
大雪进补不宜偏 ， 养生养颜又延年
大雪是二十四节气中的第二十一个节气 ， 一般在每年公历的12月6日至8日 ， 此时太阳到达黄经255度 。
“大雪”时值农历十一月上半月 ， 是反映天气现象的节气 。《月令七十二候集解》中说：“十一月节 ， 大者盛也 ， 至此而雪盛也 。”古籍《二十四节气解》中说：“大者已盛之辞 ， 由小至大 ， 亦有渐也 。”大雪的意思是天气更冷 ， 降雪的可能性比小雪时更大了 。这并不是说大雪时节降雪量很大 ， 事实上 ， 大雪后各地降水量均进一步减少 ， 东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米 ， 西北地区则不到1毫米 。
大雪时节已是隆冬气候 ， 我国大陆已完全被蒙古冷高压所控制 。冷空气不断南移 ， 强冷空气爆发南下时常伴有大范围的降雪天气 。农谚道：“瑞雪兆丰年 。”厚而疏松的积雪 ， 犹如给小麦盖了层御寒的棉被 。不仅能冻死地表层越冬的害虫 ， 而且雪水比雨水营养丰富 ， 更易被农作物吸收利用 。
大雪时节 ， 除华南和云南南部无冬区外 ， 我国辽阔的大地已纷纷披上了冬日的盛装 。黄河流域和华北地区的气温稳定在O℃以下 ， 已渐有积雪；东北、西北地区的平均气温已在-10℃以下 ， 呈现出万里雪飘的迷人景观 。
大雪节气以后 ， 江南进入隆冬时节 ， 各地气温显著下降 ， 常出现冰冻现象 ， “大雪冬至后 ， 篮装水不漏”就是这一时间的真实写照 。但是有的年份也不尽然 ， 气温较高 ， 无冻结现象 ， 往往造成后期雨水多 。
从中医养生学的角度来说 ， 时至大雪已到了“进补”的大好时节 。所谓“进补” ， 并非仅吃点营养价值高的食品 ， 用点壮阳的补药那么简单 。其实 ， 这些都只是进补的一个方面 ， 而进补则是养生学的一个分支内容 。
谈到养生 ， 有必要先了解一下何为养生 。所谓“养” ， 即调养、培养、补养、保养、护养 。所谓“生” ， 就是生长、生命、生存 。具体地说 ， 养生就是要通过调饮食、养精神、练形体、适温寒、慎房事等综合调养达到强身益寿的目的 。
大雪养生需由内养外 。中医认为 ， 人体的外在表现是其内在功能的具体体现 。也就是说 ， 人的五官、皮肤、毛发的好坏 ， 直接反映了人体内五脏六腑、阴阳气血的健康状况 。因此 ， 保健养生只做外在养护是不够的 ， 需要由内养外 。养血养心面色好 。人面色的好坏与中医所说的心有密切关系 。人心气旺盛 ， 气血和津液充盈 ， 则面色红润有光泽 。反之 ， 则会出现面色苍白、青紫等病态反映 。因此要想面色好就必须养血养心 ， 在饮食上应多吃养血养心的食物 。
“养眼”需养肝 。中医认为 ， 目为肝之窍 ， 眼睛的好坏 ， 取决于肝脏藏血功能的正常与否 。肝脏功能正常 ， 人双眼就有神；反之 ， 则眼睛干涩 ， 视力减退 。由于生理特点的关系 ， 妇女易出现血虚 ， 所以 ， 女性更应该保护眼睛 ， 在经期孕期时不要使眼睛劳累过度 。可多吃富含维生素和胡萝卜素的食品 ， 同时还要注意补充钙和锌等矿物质 。
丰润红唇要健脾 。冬季 ， 有些人口角周围及嘴唇会出现脱皮、干裂 ， 甚至少量出血的现象 。中医理论认为“脾开窍干口 ， 其华在唇” 。脾气健运 ， 功能正常 ， 则口唇红润；反之 ， 则唇色浅淡甚至萎黄无华 ， 所以健脾是防止嘴唇干裂的关键 。可多吃蔬菜水果 。如山药、黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜、莲子、大枣和桂圆等 。
大雪时节 ， 要注意根据天气的变化增减衣服 ， 注意保暖 ， 尤其是脚的保暖和头部的保暖 。有数据表明 ， 在4℃的时候 ， 不戴帽子 ， 人体散失的热量头部占到了60% 。此时节应多吃一些羊肉、洋葱、山药、桂圆、香菜、生姜、辣椒、杏脯等温热食物 ， 尤其是经期、孕期和患有贫血、胃肠疾病的女性 。
大雪时节 ， 虽须静养 ， 但也不应足不出户 ， 更不宜久坐、贪睡 ， 过分静养只逸不劳则会出现动静失调 。应适时走出户外进行体育锻炼 ， 呼吸新鲜空气 ， 以使身体强健 ， 神清气爽 。
【大雪进补不宜偏，养生养颜又延年】总之 ， 大雪时节在具体的养生过程中 ， 应当注意养宜适度、养勿过偏 。只有恰到好处 ， 动静劳逸结合 ， 才能达到养生的目的 。
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