【家常菜】牛肉酱烧小黄鱼
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制作：1.将小黄鱼治净，入盆加姜葱水、胡萝卜汁腌入味，然后下油锅炸至色金黄，捞出沥油 。
【【家常菜】牛肉酱烧小黄鱼】2.净锅入色拉油烧热，先下牛肉酱、腊八豆和花雕酒炒香，再下鲜汤烧开，调入鸡精、味精、胡椒粉，下小黄鱼，中火烧至入味后，起锅倒在垫有铝箔纸且烧烫的铁板上，撒些青红椒圈和葱段便好 。
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