家常面条的做法大全
家常汤面的做法
1.面粉中磕入一个鸡蛋
2.加入适量水和成较硬的面团
3.面团和好醒半小时
4.醒面过程中把肉切成丝 ， 大蒜切片 ， 姜切丝 ， 蒜苗切成5厘米段
5.面团醒好后再次揉匀后用擀面杖擀成片 ， 厚度1.5毫米左右
6.叠好 ， 如图
7.切成3毫米宽的面条
8.面条切好抖开放在一旁备用
9.汤锅烧开水 ， 下入面条 ， 并且用长筷子轻轻搅散 ， 避免粘连
10.开锅后加一碗凉水 ， 中大火等再次水开 ， 关中火 ， 煮4分钟左右 ， 面条没有硬心即可
11.捞出过一次凉水 ， 取适量放入碗面中
12.汤锅放入油 ， 油温热了以后 ， 姜蒜爆香
【家常面条的做法大全】
13.加入肉丝滑炒至表面变白
14.加入三大碗水 ， 烧开
15.鸡蛋打散慢慢倒入汤中
16.加入鸡精 ， 盐调味 ， 最后放入蒜苗 ， 汤再次沸腾即可 ， 加入几滴香油更好
17.做好的汤浇在面条上
18.一碗家常汤面做好了
推荐阅读
- 光腿神器单层的好还是双层的好-光腿神器两层怎么穿
- 【家常菜】煎蛋酸汤金菇肥牛
- 怎么做鱼汤好喝又营养,月子餐的鲫鱼汤，怎么做好喝？
- 春江水暖鸭先知的春江的意思 春江水暖鸭先知的春江指的是什么意思
- 凉山村糕点铺
- 长乐市小汤家私房菜
- 烧烤素菜技巧
- 小生意网,有什么3到5万元的小本投资？
- 哪里有海鲜吃
- 光腿神器什么材质的好-如何挑选光腿神器