豆腐炒青椒怎么做好吃又简单豆腐炒青椒家常做法大全

豆腐在我国存在的历史是非常久了的，它有着很高的食用价值，并且吃起来的口感很是嫩滑。人们常常喜欢将它做成很多不同的菜肴来享用，其中豆腐炒青椒就是比价常见的一种。对于想吃它的人来说，了解怎么做是比较迫切想知道的事情。

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豆腐炒青椒怎么做好吃又简单食材：豆腐、青椒、葱、生抽、盐、辣椒酱、红辣椒、油适量。
做法：
1、老豆腐用水轻轻冲洗一下，切成1cm厚的块备用；葱清洗干净，切末备用。
2、青椒5个，去蒂去籽清洗干净，用手扳成块备用。
3、锅里倒入油，油热后转小火，把豆腐放进去煎至两面金黄，然后沥油放在盘子里备用。
4、锅里留底油，放入辣椒酱1勺、葱末爆香，放入青辣椒翻炒一小会。
5、再倒入之前煎过的豆腐块翻炒，放入生抽1勺，提色增鲜。放入盐1茶匙、红辣椒碎翻炒均匀即可出锅。

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豆腐炒青椒家常做法大全做法一：
用料：青椒、豆腐、葱和姜、蚝油。
做法：
1、将青椒洗净切块，豆腐切块，葱姜准备好。
2、平底锅到油把切好豆腐煎成两面金黄备用。
3、然后到油，下葱花姜，到入辣椒煸炒2分钟放入煎好的豆腐，这时可以下蚝油调味即可，（如果重口味可以例加盐，）出盘喽。

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做法二：
用料：豆腐、青椒、蒜、生姜、小葱、生抽。
做法：
1、把豆腐切成块，厚度一个手指的厚度，2个手指合并的宽度(太宽容易碎) 。
2、把青椒切成条状，准备小料，葱，姜，蒜切成末。
3、洗锅倒入油（豆腐不怎么吃油，后面还要加入青椒，保证也能沾到就行）烧热后，用中火，注意火不要太大。
4、放入豆腐，用筷子和铲子把重叠的块分开，不要经常翻转，等一面变微黄后翻身。注意锅周围部分的豆腐，可以端起锅侧面加热。
5、等一面全翻身后，撒入盐，蒜，生姜，都另一面也微黄后，放入青椒，可以放点生抽调味，撒入小葱，出锅。