【哪些人不适合吃茄子？茄子的副作用有哪些】每一个人对美食都是无法抗拒的 ， 但是我们也要结合自己的身体情况去选择食物 ， 有些食物如果食用不当也会对身体造成伤害的 ， 尤其像茄子这种食物我们一定要去搭配好 ， 一起了解一下哪些人不适合吃茄子 。
副作用
生吃茄子是会中毒的 。因为生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素 ， 这个名字耳熟吧？对 ， 在发芽的土豆中龙葵素比较多 ， 有毒的！龙葵素不仅存在于土豆芽中 ， 生茄子里也有 ， 你看连名字都叫“茄碱” 。一般龙葵素遇热有部分分解 ， 因此 ， 通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素分解 ， 去掉毒性 。
禁忌人群
脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子 。
饮食不当对身体也是会造成一定伤害的 ， 上面就是对哪些人不适合吃茄子的介绍 ， 这样我们在吃茄子的时候就能够特别的注意了 ， 要结合自己的身体情况去搭配食物 ， 这样才能更加的健康 。
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