白参的功效与作用,白参主治哪些疾病
一、白参的药用功效大补元气：适于元气虚脱 。
1、气虚欲脱，症见面色苍白，心悸不安，虚汗不止，脉微欲绝者 。
2、气脱亡阳，上面症状兼有冷汗淋漓，四肢不温 。每与附子同用 。
补脾益肺：可治脾，肺气虚 。
1、脾胃虚弱，食少便溏，倦怠无力，呕吐泄泻，舌淡脉缓 。
2、肺气不足，咳喘乏力，动则益甚，自汗脉虚，易感风寒 。
生津止渴：用于津伤口渴，消渴 。
【白参的功效与作用,白参主治哪些疾病】1、津伤口渴，热伤气阴，身热烦渴，汗出体倦，脉大无力，每与石膏，知母同用 。
2、内热消渴，烦渴不止，脉数无力，属内热而气阴不足者 。常与养阴清热药同用 。
安神增智：主治气血不足引起的心神不安，失眠健忘，常配养心安神药 。此外，还可用治血虚，阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功 。
二、白参主治哪些疾病白参又称南沙参、泡参、泡沙参、沙参、知母、羊乳桔梗科植物，以根入药 。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干 。清热养阴，润肺止咳，主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠 。
白参的膳食纤维、钙、胡萝卜素、碳水化合物、磷、烟酸、维生素A、C维生素与同类食物相比高于平均值
1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复 。
崩漏是指妇女不在行经期，**大量出血，或持续下血淋漓不断 。以突然出血，来势急，血量多的名“崩” 。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏” 。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚 。
2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛 。
早泄，其病理的关键在于肾不藏精，致使**遗泄 。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多 。
3、劳伤虚损，食少倦怠，反胃吐食 。
生人参(白参、野山参)性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步 。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参 。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴 。”
三、白参的食用方法1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食 。
2、冲茶：将白参薄片4-5片置茶杯内倒入开水,复盖3-5分钟后服用 。
3、煎服：将白参片或碎块取4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚各一次 。
4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可 。
做法一： 白参炒肉丝
白参与滋阴涧燥、补中益气的猪肉相配组成此菜，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、多种矿物质和维生素 。
主料：鲜白参(或水发白参)250克，猪瘦肉200克 。
调料：料酒、精盐，味精、酱油、葱花、姜丝 。
制法：
1.将白参去杂洗净切条 。猪肉洗净切丝 。
2.锅烧热放入肉丝，煸炒至水干，烹入酱油、料酒，煸炒几下，加上精盐、葱姜，煸炒至肉熟，加入白参和适量水，炒至肉熟烂入味，点入味精，出锅装盘即成 。
做法二：白参蒸鸡蛋
此菜以白参与鸡蛋为主料经清蒸而成 。白参又称裂褶菌，性味甘平，除一般营养与滋补作用外，还有抗癌作用 。配以滋补强身的鸡蛋，其功在补血安神、滋阴润燥 。常可作为癌症病患、精血不足、体弱身虚以及心烦、燥咳等病症患者的辅助食疗菜肴 。
主料：白参50克，鸡蛋2只 。
调料：精盐、味精、葱花、猪油 。
制法：将白参去杂洗净，下沸水锅焯一遍，捞出挤净水，用刀切成小丁 。将鸡蛋搕入碗内，加入白参、精盐、味精、葱花、猪油、清水拌匀，放入笼内，蒸约20分钟取出即成 。
四、白参的食用注意事项白参，别名：沙参(菌类)一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富 。白参(人参)通常指生晒白参 。为五加科多年草本植物人参的根 。主产于吉林，辽宁，黑龙江等 。那么，白参要怎么吃呢?白参怎么吃更营养?吃白参的禁忌有哪些?
吃白参的禁忌以及注意事项一：白参忌萝卜、浓茶
吃白参的禁忌以及注意事项二：参不可滥用 。参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的 。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品 。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症 。
有些人认为参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法 。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食 。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用 。
吃白参的禁忌以及注意事项三：服用参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味 。古医书讲萝卜“下大气，消谷……” 。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，参大补元气是其最主要功能 。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消 。故有此一忌 。
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