祛病养生 一根大葱有7大好处
大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药 。那么，葱有哪些功效呢？下面为您盘点大葱的功效 。
好处1：壮阳
葱的好处，不得不说壮阳功效 。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，进而起到壮阳补阴的作用 。因此，男人们可以适量吃点葱 。
大葱炒鸡蛋
好处2：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出 。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
好处3：防癌
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用 。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
大葱烧豆腐
好处4：解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等 。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分 。
好处5：增进食欲
生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳 。
羊肉大葱饺子
好处6：舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
好处7：降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。
大葱拌尖椒
补充阅读：大葱熟吃比生吃好
广东海洋大学食品科技学院、云南农业大学食品科学与技术学院的研究表明大葱汁在60℃—100℃范围内能较好清除亚硝酸盐，随着温度的升高，清除率逐渐增大 。100℃时，其对亚硝酸盐的清除效果最好，清除范围在82%—87% 。室温条件下清除率较低，大约为30% 。另外，葱白和葱叶的效果没有区别 。
作战策略：大葱熟吃比生吃的效果更好 。将整棵大葱切碎或打汁后，与食材共炒或共煮，清除亚硝酸盐的效果最佳 。
【祛病养生 一根大葱有7大好处】
豆豉尖椒回锅肉
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