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友们都知道,芍药平时总爱喝点茶,尤其是花茶 。这个习惯来自于我的父亲大人,小时候总爱喝他杯中的茶,渐渐地开始喜欢琢磨各种茶 。
有药粉在后台问,长期喝花茶会有体香吗?额,有木有体香不知道,但经常喝花茶一定会唇齿留香 。
上次跟大家介绍花茶,是入冬的时节 。如今正是花开时节,芬芳满枝,除了赏花还有饮花 。民间早有「春宜饮花」之说,这次给大家推荐一些可以泡花茶的花朵,颜值高,适合发朋友圈 。
高颜值花茶
年少时爱碳酸饮料,深夜时爱喝点小酒,后来喜欢用咖啡来阻挡午后的困倦 。现在,身边的小伙伴们都泡起了枸杞,喝起了茶,养生才是正经事 。
但对于花草姑娘来说,养生和浪漫并不冲突,忙碌与诗意也可以共存 。春日的午后容易犯懒,咖啡浓茶都不如一杯花茶,养心又贴心 。
饮花,不是小资们的突发奇想,古人早有「上品饮茶,极品饮花」之说 。
花泡在水中,水中展现的不只有她浸润的颜色,还有优雅曼妙的身姿 。饮花也是赏花的一种,花在枝头绽放和盛开在水里,如皓月当空与水中看月,各有风趣 。
冲泡花茶没有繁复的茶具和冲泡工序,一只好看的杯子足矣,是又懒又爱美的仙女们的首选 。虽不讲究,但花的气质不同,所配的茶具也应有所不同 。
樱花、桃花文化底蕴深厚,以盖碗、瓷杯为好,颜色以清雅为宜,茶汤鲜艳的花茶,玻璃杯是绝配 。亮丽的颜色,一览无余 。
今天要推荐的几款花茶,单单是为了美腻,芍药也想每天泡一杯 。
桃花茶
桃之夭夭,灼灼其华 。「人面桃花相映红」,自古桃花的娇美就被用来形容美人,除了因为桃花本身的娇美,桃花确实还有美颜作用 。
《千金要方》载,「桃花三株,空腹饮用,细腰身」 。古代所谓的杨柳小蛮腰,或许更应称之为桃花腰 。
晒干后的桃花,更为娇艳,
裹紧的花瓣,藏了整个春季的秘密 。
取几蕊放入杯中泡开,沉静的桃花再次盛开 。水色淡红,香气扑鼻,入口有淡淡的桃仁味 。泡一杯纤体又养颜的桃花,如沁心于十里初春的桃林 。
桃花茶虽好,却也不能过量饮用 。为了减肥,而损害了肠胃,得不偿失 。
樱花汤
中国传统婚礼中要给双亲奉茶,而日本传统婚俗中,「樱花汤」代替了茶的仪式 。但樱花并不像其他花茶晒干即可冲泡,而需要腌渍 。
腌渍樱花的过程稍稍有点复杂,有兴趣的小仙女可以学一下:
首先挑选开到七分左右的八重樱花朵,并且要带少许枝干 。八重樱是多重花瓣,适合腌渍 。
将花朵枝干清洗干净之后,去水 。洒上适当的盐,放置一个晚上 。
将盐水挤干,再倒入适量的白梅醋,浸泡三天左右 。
摊开再晾晒三天,腌渍樱花就成了 。装入瓶中保存,在5℃的环境下一般可以保存2个月,可以放在冰箱中随时取用 。
樱花吸足了盐分变成更深的粉,每一朵连着枝低着头,细白的盐粒均匀地盖着花朵,好似埋在了雪里,让人怜惜 。
静静注入热水,
花瓣漂浮,慢慢打开 。樱花汤的口感似红茶,微甜间带着丝丝咸意,透着樱花特有的清香 。
每一口都是荡漾的少女心,怎么喝都不会腻 。
泡樱花汤前需将腌渍樱花放入温水中泡5分钟去掉盐分,否则泡出来的就不是樱花汤而是盐水了 。
三四月喝樱花最好,除了美容养颜,还能刮一刮藏了一个冬天的脂肪 。
茉莉花茶
传统意义上的茉莉花茶,是指将茉莉花经过窨制,茉莉花吐香,吸香后茶叶 。芍药今天给大家推荐茉莉花茶,不是茶叶,而是真正的茉莉花干 。
滚烫的水一冲,茉莉花一惊,被抽走的花魂又飞了回来 。色泽如雪,香润爽口,江南雨季里的卖花香,大抵如此 。
据说慈禧太后是极爱茉莉花的,她老年时依旧肤如凝脂,肌如皓雪,不知是否与茉莉花消除疲劳、美容养颜、抵抗衰老的功效有关 。
荷花茶
前段时间,重读《浮生六记》,书中有一节记述了芸娘制茶的过程:
夏月,荷花初开时,晚含而晓放 。芸用小纱囊撮茶叶少许,置花心 。明早取出,烹天泉水泡之,香韵尤绝 。
人说,生活之美当如丰子恺的画和芸娘的茶 。如今,效仿芸娘烹制荷花茶难度较大,但煮泡荷花茶仍是一大乐事 。
白色的莲花整朵冲泡,最为养眼,需要一只巨大的碗,方可盛下 。
一朵白莲随波飘荡,如遇荷塘,沐浴白月光 。
《本草纲目》载莲花茶能「静心安神,养颜轻身」 。而白色的莲花茶解暑清神效果最佳,如今还未尝遍春天的花茶,就开始盼着夏了 。
勿忘我花茶
勿忘我是花艺界的情种,很多人跟芍药一样,开始对这蓝紫色的小花产生兴趣是因为她的名字 。
以前,我曾想,勿忘我如果写在小说里,会不会是忘情水的解毒茶,痴男怨女们喝了就能再续前缘 。解不了忘情水的毒,但勿忘我作为药品却是上品 。
中医认为,勿忘我花性味甘、寒,有清热解毒、清心明目之功,并能美白肌肤,有护肤养颜之功 。
难得有紫色的花,紫得这么不妖治,反而淡雅清新 。
黄绿透亮的茶汤,不着花朵的颜色 。
入口芳香微苦,苦一点是好的,不苦哪里能记住呢?
如果有兴致,可以买新鲜的勿忘我自己晒干加工,嫌麻烦,市场上也有晒好的干花 。
除了以盛开的花朵为美的花茶,还有以的花茶 。
蓝蝴蝶花最为特别,泡开的时候是蓝色的,加入柠檬片就变紫了 。蓝蝴蝶花茶之前有详细的介绍过 。
减肥的时候喝一杯桃花,疲惫的时候喝一杯茉莉,燥热的时候来一杯勿忘我,想美美地过一个下午,樱花汤与荷花茶都能满足你 。
喝花茶,未必需要一个有情调的环境,只要求有一份心情和一份实在的需要 。有些情绪,咖啡支撑不了你,酒精麻痹不了你,那就交给花茶 。
一壶沸水,将花泡开,花中含蓄着的人间情味,也悄悄地散开了 。
杯里的花,和你心里的花,静静地遥相盛开,午后的倦意就被这阵花开的风渐渐吹散了 。
【午后一壶桃花茶,所有倦意都变惬意】
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