番茄是水果还是蔬菜
番茄是蔬菜 。
番茄 , 是茄科番茄属一年生或多年生草本植物 , 体高0.6至2米 , 全体生粘质腺毛 , 有强烈气味 , 茎易倒伏 , 叶羽状复叶或羽状深裂 , 花序总梗长2至5厘米 , 常开3至7朵花 , 花萼辐状 , 花冠辐状 , 浆果扁球状或近球状 , 肉质而多汁液 , 种子黄色 , 花果期夏秋季 。
番茄原产南美洲 , 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富 , 具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。
水果 , 是指多汁且主要味觉为甜味和酸味、可食用的植物果实 。水果不但含有丰富的营养 , 而且能够帮助消化 。
【番茄是水果还是蔬菜】蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 , 常见分类包括“植物学分类法”、“食用器官分类法”、“农业生物学分类法” 。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科 , 但常见的一些种或变种主要集中在8大科 , 如十字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科、菊科、藜科 , 番茄属于茄科 。
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