青海八盘热菜
青海的八盘，不同民族有不同的菜肴，一般是农村结婚或祝寿等时做的，那时算正席菜吧 。
“青海老八盘”中的主菜有酸辣里脊、烧羊筋、糊羊（牛）肉、手抓羊肉、酥合丸、炒鸡块等，是民间婚宴中常见的，其中主菜酸辣里脊、三烧、糊羊肉、酥合丸一般不变，其他的菜肴可自己选择制作，“吃八盘”己成为青海民间“吃宴席”的代名词 。
佩服楼上的,太牛了！请问楼上的是青海人么？我就是青海人啊！回族！
楼上的我也是回族
青海的八盘，不同民族有不同的菜肴，一般是农村结婚或祝寿等时做的，那时算正席菜吧 。
“青海老八盘”中的主菜有酸辣里脊、烧羊筋、糊羊（牛）肉、手抓羊肉、酥合丸、炒鸡块等，是民间婚宴中常见的，其中主菜酸辣里脊、三烧、糊羊肉、酥合丸一般不变，其他的菜肴可自己选择制作，“吃八盘”己成为青海民间“吃宴席”的代名词 。
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